Bologna, la creatività di Vincenzo Vottero dalla cucina rinascimentale a Dalì Dalla formazione con Marchesi alla stella: oggi all'Antica trattoria del Reno va in scena una cucina dove ricerca storica, amore per le materie prime e idee brillanti si intrecciano. Seguici anche su Facebook di GUGLIELMO GENTILE 20 Febbraio 2017
Bologna: la storia di Pierino, ultimo Mohicano delle macellerie equine Dal bancone della sua bottega in via Pescherie 7/b negli anni ha visto cambiare il Quadrilatero. “Non vedo più gli anziani, ma i giovani sono tanti”. Seguici anche su Facebook di GUGLIELMO GENTILE 10 Febbraio 2017
Bologna, da Wood Gastrobar per fare il pieno di natura nel piatto Un locale green, con un'ampia selezione di portate vegetariane. Ma ci sono ricette per tutti i gusti. E la sera via libera ai cocktail. Seguici anche su Facebook di GUGLIELMO GENTILE 30 Gennaio 2017
Quinto quarto e coda alla vaccinara. Roma? No, Bologna Al ristorante Quanto Basta, che festeggia i 10 anni di attività, il meglio delle specialità capitoline, dai supplì alla gricia di GUGLIELMO GENTILE 16 Gennaio 2017
Bologna, l'antico rito della tisana nel salotto delle buone erbe Al Mondo di Eutepia, in una bottega satura di aromi da tutto il mondo, gli ingredienti per te e infusi, con un occhio di riguardo al biologico di GUGLIELMO GENTILE 02 Gennaio 2017
Signorvino, 1500 etichette sul sofà di piazza Maggiore Nel nuovo locale sotto il portico di Palazzo Re Enzo, a metà strada fra enoteca e ristorante, bottiglie a tavola allo stesso prezzo dello scaffale. E niente tortellini e tagliatelle di GUGLIELMO GENTILE 19 Dicembre 2016
