Fontaneto e Novamont lanciano il primo pack compostabile per pasta fresca Due anni di ricerche per sostituire l'imballo multistrato in plastica tradizionale con un pack compostabile da fonte rinnovabile, costituito da vaschetta termoformata, film termosaldato ed etichetta di Oriana Davini 30 Marzo 2022
L’intelligenza artificiale nelle scuole per combattere lo spreco alimentare Oltre 200mila tonnellate di cibo preparate per le mense scolastiche ogni anno non vengono consumate. Un progetto punta a combattere il food waste con l'aiuto della tecnologia e dell'educazione alimentare di Oriana Davini 04 Febbraio 2022
La grande occasione della refezione scolastica per le generazioni future In occasione della Giornata mondiale degli studenti, Elior e The European House - Ambrosetti hanno presentato un paper sul contributo della ristorazione collettiva al benessere e alla sostenibilità delle generazioni future di Oriana Davini 18 Novembre 2021
I broccoli per la ricerca: Citrus e Fondazione Umberto Veronesi per la salute maschile Dall'8 al 21 novembre, in molti negozi della grande distribuzione, saranno presenti "I broccoli per la ricerca" a 1,5 euro. L'obiettivo è prevenire i tumori a prostata, testicoli e vescica di Oriana Davini 10 Novembre 2021
Farina Petra lancia il progetto Evolutiva e cerca spazio nella Gdo L'idea unisce i contadini ai pizzaioli, facendo arrivare dal campo i sacchi con il nome di chi li ha acquistati. Fiori all'occhiello la farina biologica e la nuova linea high performance di Oriana Davini 27 Ottobre 2021
Bitto e Valtellina Casera, 25 anni di Dop: il Consorzio presenta la nuova campagna di promozione Nei prossimi due anni gli investimenti previsti sul territorio dal Consorzio di Tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto Dop ammonteranno a 600mila euro di Oriana Davini 12 Ottobre 2021
Unifrutti Group: crescita record nel 2020 per il colosso della frutta fresca La pandemia non ha fermato il consumo di frutta fresca, ma ha contribuito a incrementarne la domanda di Oriana Davini 30 Luglio 2021
Altopiano di Asiago: 35 finger food in sette comuni per raccontare il territorio Si chiama "Asiago 7 Comuni in Punta di Dita" l’evento diffuso per rilanciare enogastronomia e turismo in questa piccola zona delle Prealpi vicentine di Oriana Davini 30 Giugno 2021
Parchi tematici e acquatici: uno spettacolo per chiedere la riapertura anticipata A Roma un evento a misura di bambino con musica, palloncini e un palco sul quale non sfileranno manager e professionisti, ma i personaggi più celebri e le mascotte del comparto di Oriana Davini 10 Maggio 2021
Orti urbani, che passione. Gli italiani amano coltivare in casa frutta e verdura Negli ultimi cinque anni si è registrata una crescita del 18% delle aree verdi domestiche, salite a 2,1 milioni di metri quadrati. Un fenomeno accelerato dalla pandemia di Oriana Davini 29 Aprile 2021
Innovativo, multilingue e contactless: nel 2022 a Torino apre l’ostello del futuro Sarà ipertecnologico, contactless e senza barriere fisiche o linguistiche grazie all’integrazione con Amazon Alexa di Oriana Davini 20 Aprile 2021
Effetto Covid su alberghi e ristoranti: in fumo 38,5 miliardi di euro A scattare l’impietosa fotografia è l’Osservatorio sui Bilanci 2019 del Consiglio e della Fondazione Nazionale dei commercialisti di Oriana Davini 14 Aprile 2021
I surgelati conquistano i Millennials a casa e al ristorante I risultati delll’indagine dell’Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS) e realizzata da Doxa intervistando 800 persone tra i 24 e i 40 anni di Oriana Davini 11 Dicembre 2020
Dolce, italiana e irrinunciabile: la colazione in gravidanza La fotografia scattata dall’Osservatorio Doxa/Unionfood “Io Comincio Bene”, che da anni si occupa di analizzare trend e abitudini della prima colazione degli italiani di Oriana Davini 24 Novembre 2020
Dalla sicurezza ai virtual brand: dietro le quinte del food delivery Uno speciale online per fare il punto. In che modo il food delivery contribuisce a sostenere il settore della ristorazione, soprattutto in una fase complessa come quella che stiamo vivendo di Oriana Davini 19 Novembre 2020
