Senza glutine lo era già e da ora è anche in versione cento per cento vegetale. La Nutella che diventa plant based, col coperchio verde e la scomparsa del latte dagli ingredienti, è tra le prove più evidenti di quanto il nostro regime alimentare stia cambiando. Intolleranze e, soprattutto, nuove visioni del cibo, sono sempre più rilevanti: anche senza abbracciare in pieno un regime vegano e veget…
