«Le recensioni online? Sono uno strumento straordinario di democrazia, ma attenzione all’uso che se ne fa». Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin col suo ristorante La Torre del Saracino a Vico Equense e curatore per realtà gastronomiche in tutto il mondo riflette sul fenomeno delle recensioni online. Le recensioni online sono ormai parte integrante della nostra quotidianità. Come vede ques…
