Prezzi giù e stalle in ansia, la crisi del Grana Padano affossa il mercato del latte
dal nostro inviato Francesco Manacorda
Il Grana Padano era e tuttora è la destinazione più remunerativa in Italia e in Europa del latte proveniente da bovine alimentate. Oggi al ministero dell’Agricoltura il tavolo per discutere come risollevare il comparto. Nei primi sei mesi la corsa alla produzione del formaggio Dop ha spinto le quotazioni. Poi la gelata e la disdetta dei contratti