Eventi da non perdere, dalla carica delle birre artigianali a Roma alla festa del salame a Cremona

Dal tartufo al pane, dal salame alle castagne al risotto fino al vino per ogni bicchiere. Sono davvero tanti e appetitosi i protagonisti degli appuntamenti di questa settimana in tutta Italia.

Al Nord

In Piemonte dal 10 ottobre al 6 dicembre torna l'attesissima Fiera internazionale del tartufo bianco di Alba. Protagonista assoluto il pregiato Tuber magnatum Picco che viene proposto nel Mercato mondiale del tartufo dove si possono scoprire gli esemplari più pregiati delle Langhe, del Monferrato e del Roero. E in mille eventi tutti da assaporare. In Friuli Venezia Giulia Udine dal 14 al 18 ottobre fa da palcoscenico alla XXVII edizione di Ein Prosit, festival che porta nella regione il meglio della gastronomia italiana e internazionale contemporanea con oltre 140 appuntamenti. Saranno novanta gli chef di tutto il mondo che si alterneranno ai fornelli in cene a più mani per incontri e confronti di visioni e culture diverse. rappresentanti della cucina italiana. Tra i tanti protagonisti gli chef Massimiliano Alajmo, del ristorante Le Calandre di Rubano (Padova) e Norbert Niederkofler, dell'Atelier Moessmer di Brunico (Bolzano).

In Lombardia dal 9 all’11 ottobre Cremona ospita l'8ª Festa del salame con questo tesoro del gusto da fare a fette per tutti i gusti, da quello allo Champagne alla versione Veg. In programma degustazioni di eccellenze artigianali, cooking show, abbinamenti con il cioccolato, specialità aromatizzate alla birra, a forma di cuore o di violino. Sul lago di Garda, invece, a Sirmione (Brescia) dal 16 al 19 ottobre è prevista la prima edizione del Lugana Festival. In programma degustazioni, masterclass e performance musicali dedicate all'omonimo vino del territorio. In Veneto a Isola della Scala (Verona) continua fino al13 ottobre la Fiera del Riso, da oltre mezzo secolo fra la più grandi feste italiane dedicate al risotto. Un'occasione da non mancare per degustare una carrellata di piatti preparati ad hoc da chef e da Maestri risottari.

Al Centro

Nel Lazio sabato 10 ottobre torna "Quartiere Vino Pigneto" la manifestazione alla sua quarta edizione che invade di profumi e sentori da bere l'omonimo quartiere romano. Da degustare una carrellata di vini naturali in veste autunnale che per la prima volta si possono scoprite nelle botteghe storiche della zona. E sempre nella Capitale 88 protagonisti della nuova scena craft fanno tappa dal 9 all’11 ottobre nella Capitale all' EurHop – Roma Beer Festival in programma al Salone delle Fontane. Una selezione di birre italiane e straniere con il meglio meglio dell’anno e le anteprime della prossima stagione nel bicchiere. Nelle Marche a Senigallia (Ancona) dal 9 all'11 ottobre appuntamento con "Pane Nostrum – Il Salone nazionale dei lievitati". La manifestazione, giunta alla sua 23 edizione, al Foro Annonario della città proporrà una grande vetrina delle migliori tradizioni panificatorie.

Al Sud e nelle Isole

In Campania, Scala, borgo della Costiera Amalfitana, è definita "la città del castagno". È qui che dal 10 al 18 ottobre viene celebrato questo amatissimo simbolo dell'autunno. In Sicilia l'Ottobrata Zafferanese invade con i suoi sapori e i suoi profumi Zafferana Etnea (Catania) tutte le domeniche di ottobre. Alla sua 45ª edizione, è un omaggio alle eccellenze dell’Etna. E ai sapori che rappresentano la l'energia del vulcano dell'isola. Mille le bontà da assaggiare, Doc e Dop: uva e vino, miele, funghi, castagne, mele, conserve, formaggi e tanti dolci.