Serra Ferdinandea si ispira a una terra scomparsa in pochi mesi. Il progetto delle famiglia Planeta e Oddo ha dato vita a un’azienda che vuole rivoluzionare la filosofia agricola, con un approccio moderno alle coltivazioni

Il sistema di trasporto inventato nel 1955 dal chimico statunitense William Scholle portò innovazione nel packaging. Oggi valorizzata anche dal basso impatto ambientale

Non solo “pane e salame”: gli affettati si esaltano in piatti estivi, dalle insalate alle creazioni con verdure grigliate

La GenZ guida il trend e costringe l’industria e la grande distribuzione a ripensare il proprio business. Cambia il modo di approcciarsi a un prodotto come la birra. Qba: “Da dieci anni investiamo nella cultura brassicola”

Un volo in orbita, per tre settimane, per il Mumm Cordon Rouge, per l’occasione ribattezzato “Stellar”. La bottiglia ha superato i test, e fatto brindare gli astronauti

Indagine della Finanza a Gallipoli: etichettato come “Evo bio” e venduto a 2,50 euro al litro a un’azienda pugliese. Poi distribuito in strutture nei Comuni del Leccese: tre indagati. Precedente nel 2016 con malori di bimbi. Lollobrigida: “Fatto gravissimo”

Il prodotto era importato dall’isola-Stato, ma etichettato come italiano o siciliano: scattano le denunce. Accertamenti nei supermercati

Nei mesi scorsi lo storico laboratorio veneto è stato acquisito dal gruppo Bauli. Ma al comando resta la quinta generazione della famiglia: “Avevamo bisogno di una struttura adatta ad affrontare i mercati internazionali”

La catena orientale ha già surclassato la rivale in Asia. Ora sbarca negli Stati Uniti lanciando proposte low cost contro il caro prezzi che dilaga nella Grande Mela. E l’Intelligenza Artificiale entra nel menu

Inventata da un farmacista alla fine dell’Ottocento, la preparazione è ancora ignota, ma nei decenni sono cambiati molti ingredienti a causa dei costi delle materie prime e delle variate esigenze salutistiche. Ora l’intervento di Trump per tornare allo zucchero

Dall’esempio della nonna alla forza della nipote: tra Toscana e Umbria un’azienda che è dialogo con il passato. E che, con la birra, sposa la linea della convivialità

Dalla gelateria “De’ Coltelli” di Pisa ad altre 150 realtà di tutta Italia: il 19 luglio la solidarietà si fa con un cono: “L’incasso sarà devoluto alle iniziative di Msf a Gaza”

Nuove miscele proposte da Lavazza accompagnate, a Roma, dalla colazione con il pastry chef Fabrizio Fiorani per un momento di relax e gusto

Il ceo dell’omonimo gruppo che ha tra i suoi brand Ferrari Trento invita l’Ue a trovare una linea comune

Le aziende preoccupate: “Serve un piano di emergenza”. Anche i consumatori osservano la situazione con apprensione: “Pesanti effetti sui prezzi”

L’esordio del salume toscano al Fancy Food Show, la certificazione della qualità del prodotto calabrese. Oltre ai “classici” prosciutti, che sono sempre più ricercati

L’azienda di famiglia ha raggiunto un fatturato di 47 milioni. Sabrina Dallagiovanna, sesta generazione: "Vendevamo in cinque province quando ero bambina, oggi esportiamo in tutta Italia e all’estero”

Settore lattiero caseario in crescita, oggi al secondo posto per esportazioni. Il ministro Lollobrigida: “Il nostro sistema delle indicazioni geografiche permette di sviluppare valore e distribuirlo sulla filiera”

Frozen in focus, il primo rapporto europeo sul tema: il vero lusso è avere un secondo congelatore

Il presidente del Consorzio, Nicola Bertinelli: “Progetti con le università e corsi di formazione. Gli americani non rinunceranno alla qualità dei prodotti italiani. Le nostre aziende non si piangano addosso”