Riconoscimenti internazionali e candidature: un 2025 ricco di soddisfazioni per l’isola

Riconoscimento alla cucina dei fratelli Haworth, proprietari del Plates London. Una stella anche al greco OMA, vicino al Borough Market e al Gorse, che porta così un macaron nel Galles

Molti ingredienti gastronomici possono essere usati per le loro proprietà in massaggi e trattamenti. Ecco i centri dove provarli, magari in coppia per San Valentino

Un drink per ogni successo del Festival: così da Mahmood a Vecchioni un brano diventa un sorso da scoprire

Il “Controcorrente”, nella città dei fiori, per sette giorni diventa il “Doom district”, l’hub creativo del rapper di Milano e della sua agenzia. In vetrina i suoi prodotti, compreso l’hard seltzer studiato con Lazza

L’influencer e il cantante lanciano “Damme da Magnà” portando, nei giorni del festival, dolci e salati in collaborazione con Di Marco e la Pasticceria Mantero

Nella nuova maritozzeria di Milano si progetta il futuro: porzioni da consumare per strada e versioni salate

Una giornata per celebrare la loro versatilità e i loro valori, tra proteine vegetali, fibra e minerali. Da nord a sud del Paese, così vengono valorizzati

L’esperienza al ristorante Viro. Tra gli ideatori c’è Hideki Oneshi: “Si ottiene da ex fattrici, a fine carriera. La loro polpa riacquisisce una textura di marezzatura ottimale”

La regione copre il 50% della produzione italiana che conta un milione di ettari dedicati

Il tema dell’edizione 2025 del festival a Firenze è dedicata alle “costellazioni”: oltre 750 aziende in mostra con i loro nuovi prodotti

Dal 2 al 4 marzo, tre giorni dedicati al protagonista della Dieta Mediterranea con buyer provenienti da 27 Paesi. Il ministro dell’Agricoltura: “Dare valore alla materia prima, senza polemiche su prezzi troppo alti o bassi”. L’oro verde cresce soprattutto nei Paesi extra Ue, dalla Corea a Taiwan

Lo chef del ristorante Casa Buono, in Liguria, lancia la formula “per tutti”. Si mangia in un’ora, si spende 1 euro al minuto per assaggiare tre specialità. E il vino? “Due bicchieri, per non rischiare una multa alla guida”

La spalmabile più amata al mondo celebra se stessa nella giornata mondiale. La curiosità: è Caserta la capitale dei “nutellomani”, +229% di ordini su Glovo nell’ultimo anno

Sempre più ragazzi impegnati in filiere corte e controllate: la nuova generazione predilige le macine a pietra e si batte per un prezzo più equo dei cereali

La risposta del primo cittadino, Jean-Jacques Bolzan, all’associazione Peta: “Questa specialità ha permesso di mantenere in vita l'agricoltura familiare locale: non ci rinunceremo, cedendo a considerazioni ispirate da una minoranza”

Sempre più consumatori acquistano inconsapevolmente prodotti “falsi”. Negli ultimi cinque anni il settore ha dimezzato le produzioni. Le associazioni: “Un laboratorio europeo contro le adulterazioni”

La storica caffetteria Baratti&Milano compie 150 anni e diventa per la prima volta ristorante aperto anche a cena: la famiglia Alciati, tra sala e cantina, firma piatti che hanno il gusto del Piemonte

La celebre bevanda inventata nel 1955 da Ermelino Matarazzo di Licosa all’ombra dei Vesuvio. Ancora oggi è prodotta con agrumi proveniente al 100% della Sicilia

La primo ministro danese Mette Frederiksen ha invitato gli omologhi dei Paesi scandinavi. Il risultato? Nessun banchetto, ma il senso più autentico di un convivio famigliare, discutendo di politica estera