Anno da dimenticare per i vini di pregio: collezionisti in crisi. Crollo a due cifre per il Liv-Ex Il calo documentato dalla piattaforma inglese che misura la salute del comparto delle etichette di lusso. L’Italia va meno peggio degli altri, ma con una decrescita netta (-6,8%): è lo specchio della crisi del settore 08 Gennaio 2025
Florería Atlántico, lo speakeasy moderno dove fiori e cocktail raccontano i segreti di Buenos Aires Tra i migliori 50 bar del mondo, è il regno di Renato “Tato” Giovannoni, bartender argentino di origini lucchesi: in un’atmosfera unica, ogni drink racconta una storia di Dora Iannuzzi 08 Gennaio 2025
L’AI tende la mano al vino contro la crisi: nasce il primo consulente virtuale per cantine L’iniziativa dell’agenzia francese VitaBella, da venti anni al fianco dei marchi del lusso. L’ideatore Guillaume Jourdan: “Uno strumento gratuito che può aiutare le aziende a crescere a livello internazionale in una fase cruciale per il comparto” di Lara Loreti 07 Gennaio 2025
Rusel, dove il Barbaresco è questione di cuore La famiglia Rosselli da anni è protagonista nella zona eletta del Moscato d’Asti di Paolo Massobrio 07 Gennaio 2025
La nuova Milano da bere: ecco i 10 cocktail bar da provare Alla scoperta della scena della mixology del capoluogo lombardo con una guida d’eccezione, il bartender Mattia Pastori, tra locali storici e di culto, e novità in ascesa di Nicoletta Moncalero 04 Gennaio 2025
La bottiglia di vino? Me la porto a casa. L’iniziativa di Assoenologi per la sicurezza stradale ll Codice della strada ha inasprito le regole sull’alcol. Per aiutare viticoltori e ristoratori, arriva la shopper per il vino che non si beve. Cotarella: “Un modo per evitare rischi e sprechi” 03 Gennaio 2025
Addio Flavio Accornero, enologo astigiano di fama internazionale e scrittore Si è spento a 63 anni: alla carriera nel mondo del vino aveva unito quella politica grazie alla passione per l’Europa 02 Gennaio 2025
Via libera ai vini dealcolati: tutte le novità del decreto, le tecniche e le prospettive di mercato Il procedimento di dealcolazione sarà permesso all’interno delle cantine, ma in locali separati. La gradazione dovrà essere inferiore a 0,5% e a 8,5% per i parzialmente dealcolati di Lara Loreti 02 Gennaio 2025
Fazzuoli: sul cibo troppa pressione dalla pubblicità, serve programma tv sull’educazione alimentare Da Linea Verde alle vigne, la doppia vita del presentatore televisivo che con la famiglia gestisce una fattoria in Valdarno. “Faccio un vino senza solfiti e sto per produrne uno dealcolato”. Il suo Pugnitello premiato dal Concorso mondiale di Bruxelles di Lara Loreti 02 Gennaio 2025
Dalla bassa pianura friulana gli spumanti biologici per brindisi low e no alcol L’azienda Ivo Unterholzner lavora un centinaio di ettari suddivisi tra meleti e vigneti. E tra le sue nuove tre etichette, due sono a base di mela di Paolo Massobrio 31 Dicembre 2024
Dieci bollicine per brindare all’anno nuovo Gli spumanti salvano i consumi di vino in casa e nell’export verso gli Usa, tanto a sorpassare i rossi. Merito della ricchezza e della leggerezza dell’offerta. La wine educator Cristina Mercuri: “Il trend è nella scoperta” di Lara Loreti 31 Dicembre 2024
Il galateo del sommelier: ecco come servire un brindisi di classe Dalle regole per stappare una bottiglia di champagne a quelle per servire un vino invecchiato: il decalogo di Matteo Lattanzi del Quellenhof Luxury Resort Passeir di San Martino in Passiria in Alto Adige di Leonardo Romanelli 30 Dicembre 2024
Vini di Sicilia, la ricchezza di un’isola Oggi enoturismo e oleoturismo rappresentano un’opportunità in più per consolidare un’offerta di mare e cultura: i temi affrontati di Jacopo Fontaneto 27 Dicembre 2024
Il Brunello dei boschi: viaggio nell'oasi di CastelGiocondo, dove la natura vince su tutto Circondata dal Monte Amiata, dai fiumi e da un mare poco lontano, la tenuta Frescobaldi a Montalcino offre vigneti immersi nella vegetazione. Così interpreta le diverse espressioni del Sangiovese in uno dei territori più vocati del mondo di Francesca Ciancio 26 Dicembre 2024
Brindisi e note: ecco la colonna sonora dei vini per celebrare Santa Claus Le più belle canzoni di Natale si trasformano in un juke-box virtuale di canzoni e “cin”. I folletti ci ricordano lo spiritello del Timorasso, Rudolph la Renna chi è se non un Clarabella? Ascoltando Jingle Bell degustiamo un Glacier e brindiamo assieme a Frosty bevendo Barolo di Joe Bastianich e Tiziano Gaia 24 Dicembre 2024
L’epopea dei fratelli Cotarella e una bollicina tutta da gustare Renzo, Riccardo e l’azienda di famiglia, oggi nelle mani delle figlie. Dalla riscoperta del rossetto ai brut che rappresentano un’eccellenza di Paolo Massobrio 24 Dicembre 2024
Il grande vino toscano nel calderone di Report: molte ipotesi e allusioni, ma nessuna certezza Il programma di Rai 3 mette sotto la lente d’ingrandimento il vino sfuso venduto a importanti grandi cantine di Bolgheri e del Chianti. Tra le aziende citate, a vario titolo, Ornellaia, Tenuta San Guido, Barone Ricasoli e Rocca delle Macie di Lara De Luna 23 Dicembre 2024
Report, Busi (Chianti Docg):“Settore sano che fa qualità, se c’è mela marcia non si generalizzi” Esplode la polemica in attesa per la messa in onda della nuova puntata di Report: in tv si parlerà dei grandi rossi toscani, finito nel mirino del programma di Lara Loreti 22 Dicembre 2024
Uvetta sì, ma quale? Malvasia di vin santo, Raboso, bagnata nella grappa: così il panettone è unico di Lara Loreti 22 Dicembre 2024
Mai più lo Champagne solo per il brindisi: ecco gli abbinamenti vincenti a tutto pasto In un evento organizzato dal Bureau du Champagne Italia presso il ristorante Pipero di Roma, tutte le potenzialità delle bollicine francesi in accompagnamento ai piatti italiani di Manuela Zennaro 22 Dicembre 2024