Una festa che affonda le radici nella storia dei territori e non racconta soltanto una passione per i dolci ma valorizza prodotti poveri e valori contadini

Da Christoph Waltz a Macaulay Culkin, da Kevin Bacon a Damiano David: nel video-podcast Last Meals i piatti del cuore svelano identità, passioni e radici degli artisti

Non è codificata e non ha un disciplinare ma ha caratteristiche che la rendono subito riconoscibile. Pasqualino De Giuseppe, dopo oltre dieci anni di sperimentazione, ha scelto di riportarla al centro di un progetto moderno

Il video in cui il super cuoco britannico mangia il panino torna virale sui social e riaccende una storia lunga anni: la sua passione mai nascosta per il cibo popolare

Firmata a Nuova Delhi l’intesa di libero scambio tra l’Unione Europea e il Paese asiatico. Prevista una riduzione progressiva delle tariffe all’importazione sugli spirits. Uiv e Federvini: “Occasione strategica per diversificare i mercati e ridurre la dipendenza da pochi canali”

Più che la tappa conclusiva delle feste natalizie, il 6 gennaio rappresenta la rinascita, l’apertura simbolica all’anno che verrà. Resistono le tradizioni dolciarie, dall’Italia al Regno Unito con le simbologie fatte non solo di carbone per i cattivi

Il nuovo anno si apre per gli italiani all’insegna di preoccupazione e insicurezza, che influenzano spesa e consumo. Le ricerche Coop e Nomisma fotografano un Paese prudente, concentrato su un’alimentazione sempre più domestica, salutare e consapevole

Il riconoscimento dedicato al grande gastronomo va all’imprenditrice che ha trasformato la distillazione in un progetto culturale: “I valori riconosciuti dall’Unesco sono gli stessi che da sempre guidano la mia famiglia”

Quando la spesa diventa esperienza: architettura, atmosfera e nuovi rituali del quotidiano

Il verdetto dell’organizzazione di consumatori sui dolci simbolo delle feste

Tra la test kitchen dove assaggiare torte e budini, e i pranzi letterari, Books for Cooks dal 1983 è un punto di riferimento per i food lover e la comunità locale

Nove prodotti da provare in base a qualità, gusto e coerenza del profilo aromatico nella classifica del Gambero Rosso

Tra voce declamatoria e rugiada nell’uvetta, la pubblicità del maestro pasticcere fa discutere. E insegna a non prendersi troppo su serio

Nata a Padova nel 2004, la onlus ha raccolto oltre 2,5 milioni di euro. Fondi destinati a realtà che lavorano con bambini e famiglie in condizioni di maggiore vulnerabilità

Chi avanza, chi arretra, chi trova conferme. Il premio per la Sala a Giulia Tavolara del Maxi di Vico Equense. Miglior Sommelier Ivana Capraro del Castel Fine Dining. Apertura dell'anno: Al Madrigale di Tivoli. Giovane chef dell’anno: Mattia Pecis di Cracco Portofino. Lo Chef Mentore è Heinz Beck

Dai nuovi ingressi ai grandi riconoscimenti, dalle tendenze emergenti alla valorizzazione dei piccoli centri fino al ruolo delle donne. Il racconto di come il gusto italiano sta cambiando

Un viaggio notturno da Roma fino in Baviera con shopping, luci e sapori natalizi. Tra carrozze trasformate in villaggi ricchi di addobbi e paesaggi mozzafiato, un’esperienza lenta e magica aspettando le feste

Tra le vittime una divulgatrice specializzata nel mondo del caffè e altri content creator: c’è chi mira al mondo economico digitale che ruota dietro agli esperti. Tra i precedenti, l’attacco a Moreno Cedroni

La “foodification", la gentrificazione gastronomica, al centro del reportage su Palermo della testata americana