Il confronto tra il cardinale e il fondatore di Slow Food: “Il mondo del vino non ha alternative: o diventa socialmente responsabile, o è destinato a scomparire”

Rossano Bozzi, direttore Business Unit di BolognaFiere: abbiamo riunito oltre 1300 espositori, con più di 120 prodotti alimentari in tutte le categorie e 7000 etichette di vino

Magdalena Egger, figlia di Franz, uno dei primi e più noti produttori italiani: “C’è più curiosità da parte del mercato e voglia di esplorare nuovi abbinamenti

Tra sostenibilità, giustizia sociale, identità e mercato, produttori, sommelier e comunicatori si interrogano su una nuova narrazione del vino: meno slogan, più parametri concreti

A Sana Food 2026 il confronto che accende il dibattito sul futuro dell’agricoltura. Tra innovazione, biodiversità e diritto alla chiarezza, biologico e biodinamico chiedono regole nette su tracciabilità ed etichettatura

L’Exhibition manager Alice Giuliani fa il punto sull'edizione di quest'anno: “Tra le novità più belle lo spazio dedicato alle annate storiche”

A Slow Wine Fair l’incontro Terre Alte: quando il vino si fa comunità. “In 60 anni abbiamo perso il 95% del territorio terrazzato, ma oggi i vigneti stanno tornando a crescere”

A colloquio con Edoardo Schiazza, presidente dell’associazione che unisce i produttori, che ha organizzato la fiera del settore all’interno di Slow Wine Fair

Il SANA Food torna a Slow Wine Fair e raddoppia gli espositori. Nel segno del sostenibile, biologico, veg e di qualità

Sei territori, sei identità. In Toscana, per esempio, assume tratti officinali e salini. In Austria si tende e si affila. In Borgogna si ricompone in equilibrio e stratificazione