A Slow Wine Fair a Bologna, la sommelier racconta del suo locale a Sidney. “C’è ancora così tanto pregiudizio”

A Castel Campagnano ha piantato il Pallagrello Bianco e Casavecchia, due varietà autoctone che risalgono al 1700. “Un’eredità molto importante recuperata grazie ai viticoltori locali”. Il racconto a Slow Wine Fair a Bologna

A Slow Wine Fair a Bologna, l’incontro con il produttore di vini naturali a Odessa: “Non c’è più un posto sicuro. Hanno colpito molte centrali elettriche. Ora stiamo valutando di investire nei pannelli solari. Ma soprattutto abbiamo bisogno di manodopera”

Il vino da assaggiare come fenomeno economico, culturale e sociale nella tre giorni di kermesse a Bologna, dal 22 al 24 febbraio. Oltre mille espositori provenienti da tutto il mondo