In un laboratorio con Martina Francesconi si è esplorato le tante potenzialità di questo abbinamento

Un’itinerario della regione seguendo sei dei presìdi presenti a Torino negli spazi di Terra Madre

Il naturalista e ricercatore Stefano Mayr racconta gli effetti del caldo record sull’erba e sui pascoli

La giovane ricercatrice Lizet Bautista Patzi ha ricostruito con gli anziani il patrimonio alimentare dell’Altopiano boliviano. A Terra Madre porterà l’ajara, simbolo della memoria del suo popolo

Diciotto volumi e 1.450 prodotti censiti: arriva a Terra Madre la collana voluta da Carlo Petrini per tutelare sapori e saperi a rischio scomparsa

L’idea di portare la manifestazione in centro, fu di Carlin Petrini. Ora 700 espositori stanno per invadere la città

Dallo zafferano di Jiloca al miele di barena, dal casiello materano alle ostriche francesi: dall’Italia e dall’estero tutti i nuovi presìdi da non perdere a Terra Madre 2026

La prima edizione dopo la scomparsa del fondatore di Slow Food guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici. Dal 24 al 27 settembre, mille appuntamenti con 1500 delegati da 120 Paesi