Anche un singolo vigneto può portare con sé molti significati e il progetto di Ombretta Pivi e dei suoi fratelli è partito, circa 10 anni fa, proprio da quel fazzoletto di terra del primo entroterra riminese, in cui c’è traccia della vite fin dal Medioevo. E da subito, una metodologia biologica certificata. Poi, negli anni, altri 10 ettari vitati (10 mila le bottiglie annuali) degradanti verso il torrente Friano. Anche il microclima, che risente delle brezze marine contribuisce a dare vini dalle caratteristiche originali, in quella che abbiamo battezzato la Montalcino di Romagna. Da assaggiare è il Colli di Rimini Rèbola Ferianus 2010, da uve rèbola (biotipo riminese) denominata anche pignoletto, nel bolognese. Una volta diventata vino, a fine fermentazione, si assembla a un 5% di chardonnay. Dopo 6 mesi sui lieviti e 90 giorni in bottiglia, si ha questo Rèbola per il quale, in generale, nutro preferenza: il giallo è paglierino intenso, al naso senti i fiori di ginestra, ma anche note di agrumi; in bocca è la pienezza che colpisce, ma anche il velluto fine ed elegante che ti dà la sensazione d’essere di fronte a una scoperta. E se Coriano è la Montalcino della Romagna, che dire del Sangiovese Superiore Fafnir 2010 (amarognolo e fresco), soprannome del capostipite Romeo, assegnatogli dal nome della smarca della moto con cui percorreva i colli riminesi, rammentandoci che siamo anche nel paese del compianto giovane centauro Marco Simoncelli. Il Fafnir, oltre a sangiovese, vede l’aggiunta di syrah e cabernet sauvignon (10%), vinificato con lunghe macerazioni sulle bucce (22 giorni). Quindi il Sangiovese Rubicone Eutyches 2011 (di corpo contadino, tannico), da uve sangiovese (80%) e montepulciano (20%). Il nome del vino proviene dal medico di origine greca vissuto a Rimini nel III secolo... Il suo forte legame col mare è stato il motivo per creare un rosso da abbinare al pesce povero (le «povarecce» appunto) di questi mari. Saranno famosi!Terre di Fiume Friano Coriano (Rn)tel. 3473642996Una bottiglia di Colli di Rimini Rebola “Ferianus”: euro 13
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