L’evento di gennaio aprirà un’annata in cui la pasticceria italiana sarà chiamata a confermare un 2024 straordinario. A Rimini cresce la partecipazione di delegazioni: ecco i nuovi mercati da scoprire

Il capoluogo piemontese mette in mostra i propri artisti: da Dalmasso a Galla, da Gobino e Vivalda per arrivare a Miranti a Sforza: ecco tutte le novità da assaggiare

Tra Piemonte e Liguria la tradizione ottocentesca di un prodotto artigianale. Ecco quali assaggiare

La nuova creazione del pastry chef di San Sebastiano da Po arricchisce le vetrine della pasticceria. Abbiamo assaggiato novità e classici: ecco come è andata

Nella produzione del pasticciere calabrese, che ha scelto l’Emilia-Romagna per creare la propria arte, spicca una Tarte tatin che si scioglie in bocca. E la Lemon tarte non è da meno

A Villastellone, alle porte di Torino, Lombino è un racconto di famiglia con un secolo di storia. Il laboratorio è il pezzo forte, la cura del dettaglio una ostinata convinzione

Da oltre 50 anni la pasticceria Loi di Olbia è un viaggio nella cultura gastronomica della Sardegna: dai tilicas con saba all’aranzada e ai papassini, ecco che cosa provare almeno una volta nella vita

Dal 1820 gli Zoccola, ad Alessandria, sono specializzati in questo dolce che conquista il palato. Oggi alla guida c’è Alice, la settima generazione della famiglia. Con lei il locale varca i confini regionali