Caffè, quante tazzine possiamo berne? Una ricerca sostiene che superare i sei caffè al giorno farebbe aumentare del 22% il rischio cardiovascolare. Per mantenere il cuore in salute gli esperti consigliano di berne al massimo cinque. Ecco quanti caffè invece potrebbero addirittura portare dei benefici di VIOLA RITA 17 Maggio 2019
Commercio equo, i piccoli produttori di caffè in allarme dopo l’annuncio dell’ulteriore ribasso del prezzo In occasione del Boston specialty coffee Expo. La denuncia del Coordinamento dei produttori Fairtrade dell’America Latina e dei Caraibi 08 Maggio 2019
Milano da bere...in tazzina: in città il rinascimento del caffè Tante le torrefazioni che nel capoluogo lombardo portano avanti una profonda ricerca in materia, condividendo con i propri clienti l'antica e variegata cultura della bevanda più famosa al mondo. Seguici anche su Facebook di ELENA CACCIA 13 Febbraio 2019
In cinquemila sull'Arca del Gusto Su RFood in edicola sabato 9 febbraio, un viaggio attraverso i sapori del mondo a rischio estinzione e salvati dal progetto di Slow Food. Dal peperone quadrato piemontese al miele del Burkina Faso, ultimo arrivato 08 Febbraio 2019
Un murale su una facciata del Centro polifunzionale a Soccavo Il caffè colora Napoli. Lavazza per riqualificazione urbana 07 Febbraio 2019
Caffè, un naso elettronico per trovare la miscela perfetta La qualità dell'espresso potrebbe essere assicurata da un sistema di sensori. Le ricerche multisensoriali dell'Enea. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 01 Febbraio 2019
Caffè, il 60% delle specie selvatiche rischia di scomparire L'allarme dei ricercatori britannici che hanno firmato lo studio: "A lungo termine, avremo bisogno di ricorrere a specie selvatiche per salvaguardare il futuro della coltivazione del caffè nel mondo" 18 Gennaio 2019
Gran Caffè Gambrinus: tra caffè e sfogliatelle qui è passata la storia di Napoli Nato nel 1860, questo bar tra i 10 più antichi d'Italia è un simbolo della città. Dai suoi tavolini si possono raccontare secoli di gastronomia, politica e arte. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 02 Gennaio 2019
Il caffè contro il razzismo: #SiamotuttiKoulibaly, stop alla violenza negli stadi “Stop al razzismo e alla violenza negli stadi, quello che è accaduto mercoledì sera a Milano deve essere l’ultimo capitolo”. Il consigliere regionale dei Verdi, Francesco Emilio Borrelli, è tra i promotori dell’iniziativa lanciata sui social per esprimer… 27 Dicembre 2018
A Napoli arriva il “Black coffee”: caffè fondente, energetico e salutare Nelle giuste dosi caffè e cioccolato amaro sono un connubio perfetto. Ed ecco che a Napoli è arrivato il caffè fondente. Gustoso, dolce quanto basta, realizzato con una base di crema di caffè, zucchero a velo e cioccolato fondente al 70%. Si prepara l’espresso, si … 29 Novembre 2018
Coffee Sapiens, Ferran Adrià ci guida alla scoperta del caffè oltre i confini del noto Comprendere per innovare. È l'obiettivo di un libro nato dalla collaborazione tra il genio catalano e Lavazza, che studia l'oro nero nelle cultura del mondo e le continue innovazioni tecnologiche. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 29 Novembre 2018
Coffee Sapiens: le immagini del libro con le foto più belle Il volume nato dalla decennale collaborazione tra l'azienda torinese e il genio spagnolo, esplora il mondo del caffe a tutto tondo, dal chicco alla degustazione, partendo da analisi da un punto di vista scientifico, ma anche umanista: ogni connotazione della parola caffe?, da prodotto alimentar… 29 Novembre 2018
Nella Milano (invasa da Starbucks) arriva il Coffee Festival Dopo dieci anni nelle diverse metropoli mondiali, l'evento creato da Ludovic Rossignol-Isanovic e Jeffrey Young arriva in Italia dal 30 novembre al 2 dicembre. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 23 Novembre 2018
La passione per il caffè è scritta nel Dna Lo sostiene uno studio guidato dall'Istituto di ricerca medica QIMR Berghofer, in Australia, su 400.000 persone 23 Novembre 2018
Firenze, a Montedomini nasce il caffè per i malati di Alzheimer Progetto presentato dalle assessore Funaro e Bettini insieme al Presidente della struttura Paccosi. Sarà di aiuto anche per i familiari degli anziani 22 Ottobre 2018
Torino, chiude lo stabilimento del caffè Hag: 57 licenziamenti Fino a un po' di anni fa era il decaffeinato per antonomasia, ora l'azienda trasferisce la produzione all'estero. I sindacati dichiarano lo stato di agitazione di ROBERTO ORLANDO 25 Settembre 2018
Altro che cancro, il caffè fa bene L’Fda statunitense scagiona la bevanda messa sotto accusa in California. Il suo consumo non aumenta il rischio di tumori, ma anzi migliora la salute. Come ci spiega un esperto di SARA PERO 20 Settembre 2018
La guerra del caffè. Coca Cola sfida Starbucks: compra Costa per 5,1 miliardi Il colosso delle bevande si espande in quelle calde, con una piattaforma presente in oltre trenta Paesi. Risposta all'alleanza tra Starbucks e Nestlé 31 Agosto 2018
