Arancine, granite, cassate e trattorie: tutti i sapori della Palermo Felix
Una selezione degli indirizzi per un tour speciale del capoluogo siciliano. Seguici anche su Facebook
Palermo ha mille anime, frutto di un intreccio unico di culture, religioni e influenze differenti. E sapori, ovviamente. Per raccontare i tanti volti della città, nell'anno in cui è stata eletta capitale della cultura italiana, dal 15 maggio è in edicola il volume “Palermo Felix” delle Guide di Repubblica: un viaggio attraverso 23 itinerari in città e 5 fuori porta, tra arte e cibo, fotografia e storia, cultura e impegno civile, ma anche le testimonianze di 8 personaggi della cultura, da Letizia Battaglia a Dacia Maraini, fino a Mimmo Cuticchio e Roberto Andò che ci svelano il perimetro dei loro luoghi del cuore, tra aneddoti e ricordi. Un omaggio al capoluogo siciliano e alla sua storia gloriosa: "quando era al centro dell'Europa, ne dettava il ritmo, era nel fantastico vortice dei traffici commerciali entusiasmanti e innovativi - come racconta il direttore delle Guide di Repubblica, Giuseppe Cerasa nell'introduzione al volume - strizzava l'occhio alle più importanti capitali europee ed era frequentata dalle dinastie e dalla borghesia più facoltosa e valente del vecchio continente."
E siccome la cucina è parte fondamentale e fondante della cultura palermitana, abbiamo scelto dal volume 10 indirizzi rappresentativi che riassumono le anime della città attraverso i suoi sapori.
