Un paio di mesi fa è stata diffusa Carême, una serie tv francese realizzata da Martin Bourboulon, disponibile su AppleTv. Marie Antoine Carême, di cui abbiamo già parlato in questa pagina un paio di volte, è stato uno dei fondatori della cucina francese moderna: in un certo senso è il cuoco che ha inventato il concetto di impiattamento. «Le Belle Arti sono cinque, l’ultima è l’architettura, la cu…
