Noi siamo quello che mangiamo. Ma qualche volta anche gli altri diventano quello che mangiamo noi. Basta un pacco da giù ad allargare i confini dell’identità e ad abbattere le barriere tra le due metà dello Stivale. Un barattolo di tonno di tonnara, dei pomodorini secchi, un caciocavallo podolico, una pastiera, una cassata, dei taralli, un salame, un vasetto di melanzane sott’olio o di origano ch…
