Un assaggio tira l'altro

Un tuffo nella natura per gustare il sapore della ciliegia tipica. Il Consorzio per la tutela e la valorizzazione della frutta tipica e il Comune di Bisceglie, in provincia di Bari, promuovono weekend enogastronomici a base di ciliegie tipiche pugliesi. Fino alla metà di giugno, sono disponibili pacchetti all inclusive da 149 euro per vivere due giorni da protagonisti, osservando da vicino la vita contadina, e partecipare direttamente alla raccolta delle ciliegie. Saranno i contadini più anziani a illustrare le tecniche di coltivazione del ciliegio, che risalgono al XVI secolo.

A Bisceglie si producono ben otto varietà di ciliegie: dal “durone” di Bisceglie alla più nota e prelibata “ferrovia”, coltivata in tutta la provincia di Bari, che da sempre viene commercializzata sui mercati dell’Europa centro-settentrionale. Passeggiare per le campagne di Bisceglie e dintorni significa ammirare il tipico paesaggio mediterraneo, caratterizzato da ulivi, mandorli e ciliegi. La lavorazione delle ciliegie appena raccolte, prima di raggiungere i mercati stranieri, sarà un’altra tappa della duegiorni a Bisceglie.

Il weekend è però anche l’occasione per scoprirne il centro storico medievale, il museo delle arti e delle tradizioni popolari e, soprattutto, il Duomo romanico. Bisceglie conserva numerose tracce del passato. La visita al Dolmen della Chianca, il monumento preistorico più famoso d’Europa, è una tappa irrinunciabile.

APPUNTAMENTO: Una ciliegia tira l’altra
QUANDO: weekend fino a metà giugno
DOVE: Bisceglie
INFORMAZIONI: www.ciliegiatipica.it
telefono 080-3991411