Org...olio romagnolo

FRUTTATO medio, con sentori di erbe, a volte di mandorla dolce e carciofo, gusto amaro e leggermente piccante. È l’olio d’oliva "Colline di Romagna", un prodotto Dop che la città di Rimini festeggia ogni anno con la manifestazione “A cena con Org...olio”. Fino al 6 gennaio in 18 ristoranti della città si possono gustare menù elaborati ad hoc per esaltare al meglio l’olio extra vergine d’oliva della provincia riminese dove si concentra la metà di tutta la produzione romagnola.

Un network del gusto che si snoda attraverso il centro storico e i quattro borghi del comune felliniano, Borgo Sant’Andrea, Borgo Marina, Borgo San Giuliano e Borgo San Giovanni. Protagonista indiscusso è il pesce che gli chef hanno rivisitato per l’occasione con ricette inedite: dal branzino cotto in immersione in olio extravergine d’oliva a 70 gradi ai passatelli asciutti con branzino, olive verdi ed emulsione di peperoni rossi, fino al gelato fiordilatte olio extra vergine d’oliva e sale di Cervia. Ai clienti che scelgono questi menù verrà regalato un volume con le ricette, l’indicazione dei frantoi in provincia (una ventina) e le tecniche di produzione.

Si svolge, invece, domenica 14 dicembre nel suggestivo borgo malatestiano di Montegridolfo, nella provincia di Rimini, la 14° edizione del concorso "Olio novello in tavola", riservato ai produttori regionali. Verrà assegnato il premio Novello di Romagna e durante il pomeriggio animeranno le vie del borgo spettacoli di musiche popolari e stand con degustazioni di prodotti tipici.

APPUNTAMENTO: A cena con Org…olio
QUANDO: Fino al 6 gennaio
INFORMAZIONI: tel. 0541-716335