Bambini, occorrono 87,7 milioni di dollari per far fronte ai bisogni urgenti di 3,3 milioni di bambini malnutriti La situazione acuta in Malawi. Nonostante i progressi nella riduzione della malnutrizione cronica, l'insicurezza alimentare acuta, lo shock climatico, le epidemie, l'instabilità economica minaccia di invertire i risultati ottenuti in passato 22 Maggio 2023
Povertà alimentare: c'è un allarme per famiglie bisognose, In tre anni aumentate del 135% le richieste d’aiuto alle mense francescane. La Rete francescana di Operazione Pane: nel 2022 oltre 4.400 aiuti alimentari al mese alle famiglie, 143 al giorno. Aiutati più di 1.500 bambini 09 Maggio 2023
India, lotta alla malnutrizione, gli operatori umanitari si schierano contro gli 'integratori' distribuiti dell'UNICEF Fa discutere in India il sostegno dell'organismo dell'Onu alla diffusione di nutrienti a base di lipidi come soluzione a un problema che tocca in forma grave oltre 900mila bambini. La replica dell'UNICEF di Nirmala Carvalho * 11 Aprile 2023
Alimentazione, investimenti per contrastare il cambiamento climatico e nell’agricoltura per rendere più sicura la catena alimentare A Berlino il Forum Globale per l’Alimentazione e l’Agricoltura. Crisi climatica, siccità e alluvioni distruggono l’agricoltura mondiale. Interrotte le catene di approvvigionamento del cibo, si aggravano le disuguaglianze 22 Gennaio 2023
Cop27, israeliani e giordani si accordano per salvare il fiume Giordano dall'inquinamento: come cercare la pace almeno sul fronte ambientale Alla Conferenza sul clima dell'Onu i due Paesi hanno sottoscritto una “dichiarazione di intenti” per salvare lo storico corso d'acqua. Intese anche per un'agricoltura sostenibile e la riduzione dei pesticidi 19 Novembre 2022
Slow Food, facciamo noi ogni giorno quello che vorremmo si facesse alla Cop27 I dieci giorni di confronto in Egitto difficilmente produrranno gli effetti immediati necessari oggi. L'assenza di Cina e India, due tra i principali responsabili delle emissioni che alterano il clima globale 09 Novembre 2022
Nestlé elimina i coloranti artificiali da tutti i suoi prodotti: “La svolta entro la fine dell’anno” La multinazionale aveva già provveduto a levarli dal mercato statunitense. Stessa via intrapresa anche da Mars con gli M&m’s di Massimo Ferraro 30 Giugno 2026
Un pasto ogni cinque anni. Il mostro degli abissi che ispirerà il prossimo farmaco anti-obesità Scoperto a mille metri di profondità, il Bathynomusha uno stomaco enorme e un gene che quasi azzera il metabolismo di Elena Dusi 21 Giugno 2026
Kefir, kimchi e crauti: perché i cibi fermentati fanno bene «Mangiare cibi ricchi di batteri buoni aiuta tutto l’organismo»: parola dell’epidemiologo Tim Spector, autore di un libro sui benefici della fermentazione. Anche per il cervello di Martina Saporiti 05 Giugno 2026
Hitech Formati lunghi ricette fredde e creazioni su misura: il caffé reinterpretato Vertuo Up trasforma la cucina domestica in un piccolo laboratorio di caffetteria personalizzata. Mentre una ricerca rivela che l’80 per cento dei giovani ama sperimentare a casa di - Alice Lazzeri 20 Maggio 2026
L’ora del digiuno. Laura Di Renzo: “Troppo lungo fa male, intacca ossa e muscoli” “Il momento dei pasti conta molto in una dieta. Il detto della nonna: colazione da re, pranzo da principe e cena da povero ha senso anche per la scienza” di Elena Dusi 02 Gennaio 2026
Intossicazioni alimentari, come evitarle: “Attenti agli avanzi tenuti ore in tavola e ai cibi crudi” Enrico Di Rosa, presidente della Società di Igiene: “Arrosti, tiramisù e maionese i piatti che richiedono più attenzione. In aumento le sindromi da pesce crudo” di Elena Dusi 29 Dicembre 2025
