Corno d’Africa: dopo tre anni di siccità arrivano le piogge violente che rompono la speranza di una ripresa economica sia in Etiopia che in Somalia Da un'analisi dell'ONU: 345 milioni di persone nel mondo rischiano la fame nel 2023. Save The Children: il Corno d’Africa è l'esempio perfetto del nesso che c'è tra crisi alimentare ed emergenze climatiche 08 Aprile 2023
Sanità unica per tutto il mondo, la dichiarazione congiunta dei capi della FAO, dell'UNEP, dell'OMS e del WOAH Le quattro organizzazioni mirano a realizzare assieme ciò che nessun settore può ottenere da solo. Come tradurre l'idea di One Health in scelte politiche in tutti i Paesi. Le azioni prioritarie da compiere 27 Marzo 2023
La spesa equa e solidale: la scelta di consumare con l'idea di rispettare di più chi lavora e anche l'ambiente Dall’1 al 31 ottobre torna la spesa sostenibile con le Settimane Fairtrade. Centinaia di promozioni sui prodotti del commercio equo certificato 27 Settembre 2022
Crisi del cibo, "Gli agricoltori familiari devono essere al centro della trasformazione dei sistemi agroalimentari" Lo afferma il direttore generale della FAO. Inizia il Forum globale del decennio delle Nazioni Unite per l'agricoltura familiare 2019-2028 19 Settembre 2022
I prezzi del cibo sono in calo ma il costo finale degli alimenti è sotto la mannaia della inflazione e della speculazione finanziaria Gli effetti sulla povertà, in Italia e nel mondo. Le risposte possibili: uscita dalle fonti fossili; modifica dei meccanismi di prezzo dell’energia; il price cap, ovvero il vincolo e la regolazione dei prezzi dei servizi pubblici di Leonardo Becchetti * 02 Settembre 2022
IFAD, nominato il nuovo presidente, lo spagnolo Alvaro Lario: la sfida di rispondere alla crisi alimentare globale Si insedierà il 1° ottobre prossimo e resterà in carica per quattro anni. Subentra al togolese Gilbert Houngbo, che ha guidato l’organizzazione dal 2017 08 Luglio 2022
Nestlé elimina i coloranti artificiali da tutti i suoi prodotti: “La svolta entro la fine dell’anno” La multinazionale aveva già provveduto a levarli dal mercato statunitense. Stessa via intrapresa anche da Mars con gli M&m’s di Massimo Ferraro 30 Giugno 2026
Un pasto ogni cinque anni. Il mostro degli abissi che ispirerà il prossimo farmaco anti-obesità Scoperto a mille metri di profondità, il Bathynomusha uno stomaco enorme e un gene che quasi azzera il metabolismo di Elena Dusi 21 Giugno 2026
Kefir, kimchi e crauti: perché i cibi fermentati fanno bene «Mangiare cibi ricchi di batteri buoni aiuta tutto l’organismo»: parola dell’epidemiologo Tim Spector, autore di un libro sui benefici della fermentazione. Anche per il cervello di Martina Saporiti 05 Giugno 2026
Hitech Formati lunghi ricette fredde e creazioni su misura: il caffé reinterpretato Vertuo Up trasforma la cucina domestica in un piccolo laboratorio di caffetteria personalizzata. Mentre una ricerca rivela che l’80 per cento dei giovani ama sperimentare a casa di - Alice Lazzeri 20 Maggio 2026
L’ora del digiuno. Laura Di Renzo: “Troppo lungo fa male, intacca ossa e muscoli” “Il momento dei pasti conta molto in una dieta. Il detto della nonna: colazione da re, pranzo da principe e cena da povero ha senso anche per la scienza” di Elena Dusi 02 Gennaio 2026
Intossicazioni alimentari, come evitarle: “Attenti agli avanzi tenuti ore in tavola e ai cibi crudi” Enrico Di Rosa, presidente della Società di Igiene: “Arrosti, tiramisù e maionese i piatti che richiedono più attenzione. In aumento le sindromi da pesce crudo” di Elena Dusi 29 Dicembre 2025
