Coronavirus: la procura di Genova indaga su rialzo prezzi alimenti A segnalare l'anomalia anche il Codacons, rincari anche del 233% dell'ortofrutta 20 Aprile 2020
De Castro: "'Bollino rosso' per gli alimenti ? Salvini continua a raccontare bugie" ''Ad oggi non esiste alcuno schema europeo di etichettatura nutrizionale" 14 Gennaio 2020
Fame nel mondo, il fabbisogno crescerà dell'80% entro il 2100 Sarà la conseguenza diretta della crescita demografica e del maggior apporto calorico individuale richiesto. Lo scenario: crescenti diseguaglianze alimentari tra Paesi più ricchi e quelli più poveri 26 Dicembre 2019
Da Firenze a Roma, 55 quintali di generi alimentari per le persone in difficoltà Sono stati donati dalla fondazione "Il Cuore si scioglie" all'elemosiniere di Papa Francesco Konrad Krajewski 19 Dicembre 2019
Rischi da carta stagnola in cucina: ecco come usare l'alluminio Il vademecum del ministero della Salute per l'uso corretto di carta stagnola e contenitori in alluminio. In certe condizioni, il metallo può migrare nei cibi crudi acidi conservati in frigorifero e negli alimenti cotti al cartoccio, con o senza condimenti 11 Dicembre 2019
Ogm nei cibi, sono nel 3% dei campioni. Ma vengono rispettati i limiti La Relazione Piano nazionale Ogm 2018, portale del Ministero della Salute: quantità molto basse e sotto limite di quantificazione 26 Novembre 2019
Una molletta hi-tech ti avvisa quando il cibo sta per scadere La produce un'azienda veneta che ne ha realizzate alcune con il legno recuperato dal disastro della tempesta Vaia. Un microchip manda via app l'alert per la scadenza imminente 29 Ottobre 2019
Packaging alimentare, uno studio europeo: “Trovate sostanze pericolose, Ue stabilisca nuovi limiti” Quattro associazioni di consumatori europee hanno analizzato capsule del caffè, tovaglioli e sacchetti di carta forniti da panetterie e gastronomie: in diversi casi contengono composti chimici sospettati di essere cancerogeni di FEDERICO FORMICA 28 Luglio 2019
Il latte piace agli italiani, ma uno su quattro lo beve senza lattosio Tra questi, però solo un quarto lo fa perché intollerante come rivela un'indagine del gruppo di Psicologia dei consumi della facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell'Università Cattolica di Cremona 31 Maggio 2019
Dop e Igp, fuori dall'Italia ne vendiamo per 3,5 miliardi. Dominano formaggi e latticini Il rapporto del centro studi di Confagricoltura, su dati Qualivita-Ismea, analizza il mercato delle produzioni alimentari certificate. Nel valore alla produzione il Parmigiano Reggiano ha superato il Grana Padano di FEDERICO FORMICA 01 Aprile 2019
Pane e latte vegetale: quanto risparmia chi li fa in casa Da un'indagine di Qualescegliere.it la scelta più conveniente è quella di realizzare da soli il pane senza glutine: il costo della materia prima è alto, ma si riescono a tenere in tasca quasi 800 euro in un anno di FEDERICO FORMICA 03 Marzo 2019
Cibo, “Bisogna dargli un giusto prezzo per difendere l’ambiente e i contadini” Se un alimento si paga la metà del costo ambientale e sociale, la differenza la paghiamo tutti. La proposta di una “etichetta narrante” del responsabile della Mountain partnership dell’Onu. Qualità e legalità hanno un costo che va pagato di ANTONIO CIANCIULLO 28 Febbraio 2019
Cibi contaminati, attenti a quelli di provenienza dubbia Nella Ue e negli Stati Uniti le leggi sono molto stringenti nel campo della sicurezza alimentare. L'esperto: "Ma bisogna stare attenti a cosa si compra" di ANNA RITA CILLIS 12 Febbraio 2019
Le 10 regole anti-spreco per conservare il cibo in frigo Un decalogo per non sbagliare, evitando di sprecare il cibo o di deteriorarlo anzitempo 31 Ottobre 2018
Firenze, raccolta alimentare: record di solidarietà A ottobre 2018 + 9% per le donazioni della raccolta alimentare realizzata grazie al contributo di soci e clienti Unicoop Firenze e all’impegno di tanti volontari delle associazioni del territorio 16 Ottobre 2018
Rischio salmonella, ritirati i croissant al latte Bauli Il ministero della Salute ha pubblicato un richiamo su un lotto delle merendine dell'azienda veronese. "Non consumare il prodotto e riconsegnarlo al punto di acquisto". Il batterio incriminato si trova in genere nel latte e nelle uova 04 Ottobre 2018
Ciad, picco di malnutrizione all’ospedale di Am Timan: 325 bambini ricoverati in un mese Il luogo di cura è supportato da Medici Senza Frontiere (MSF). Ha una capacità massima è di 60 posti letto ma il numero dei pazienti è destinato ad aumentare 20 Luglio 2018
Arrivano le retine anti usa e getta per frutta e verdura sfuse Alla vigilia della Giornata mondiale dell'ambiente, l’iniziativa promossa da Legambiente e EcorNaturaSì. Da oggi verranno distribuite 100 mila sportine in 500 negozi: sono di poliestere resistente, lavabili e traspiranti. Si possono usare migliaia di volte di ANTONIO CIANCIULLO 04 Giugno 2018
''Via carne e latticini per ridurre l'impatto sull'ambiente'' Si tratta di alimenti che forniscono solo il 18% delle calorie e il 37% delle proteine, ma utilizzano l'83% dei terreni e producono il 60% delle emissioni di gas serra. La soluzione? Una dieta vegana, sostengono i ricercatori di Oxford di MARIA LUISA PRETE 01 Giugno 2018
