Cuore: assolti caffè e tè, ma attenzione al latte intero Niente bibite zuccherate e via libera ai legumi. Un'indagine appena pubblicata sul Journal of American College of Cardiology fa luce su alcuni alimenti. Per tenera a bada la salute cardiovascolare 24 Luglio 2018
Caffè, a Trieste dove la sua tradizione e i suoi profumi formano coltivatori di pace e sviluppo Ogni anno nella città giuliana studenti provenienti dai Paesi produttori prendono parte a un master universitario in Economia e "scienza del caffè" di GIANFRANCO BELGRANO * foto di ANTONINO CONDORELLI 18 Luglio 2018
L'impossibile impresa di due giovani imprenditori: il primo caffè made in Italy (anzi in Palermo) Hanno vinto la loro grande scommessa: produrre - dalla pianta alla tazzina - un caffè totalmente italiano. Seguici anche su Facebook di MANUELA LAIACONA 06 Luglio 2018
Il caffè più caro al mondo? Si fa con i chicchi raccolti negli escrementi di elefante Costa 85 euro a tazzina. Durante il processo di digestione avviene una speciale fermentazione, che conferisce al caffè Black ivory un particolare aroma. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 21 Giugno 2018
Diabete 2, una terapia a base di caffeina? Studio sui topi pubblicato su Nature. E gli esperti non escludono che tra qualche anno questo approccio possa essere testato sull'uomo di SARA PERO 20 Giugno 2018
Quella tazzina di caffè che migliora il lavoro di squadra Secondo una ricerca pubblicata sul Journal of Psychopharmacology, quando si lavora in gruppo la caffeina ci rende più performanti di TINA SIMONIELLO 19 Giugno 2018
A New York apre il Nutella Cafè: un intero ristorante per i fanatici della crema spalmabile Ferrero inaugurerà nei pressi di Union Square il secondo locale negli Stati Uniti dedicato al suo prodotto cult. Il primo è stato aperto lo scorso anno a Chicago. Seguici anche su Facebook di GRETA DI MARIA 13 Giugno 2018
Oltre 5 milioni di italiani fanno colazione al bar. E il caffè resiste: costa ancora 1 euro Dai dati della Fipe emerge un settore che gode di buona salute con un giro d'affari da 18 miliardi, ma nel 2017 le imprese che hanno chiuso i battenti hanno superato le nuove aperture di quasi 6.000 unità di FEDERICO FORMICA 13 Giugno 2018
L'avanzata delle "macchinette": al distributore si bevono 150 miliardi di caffè nel mondo In Italia sono state quasi 3 miliardi le erogazioni per un mercato da 884 milioni di euro 06 Giugno 2018
Il mito di Cova, due secoli al caffè con Garibaldi e Maria Callas La storia del locale-icona nel cuore di Milano: creato nel 1817, ha avuto tra i clienti abituali le più grandi personalità dell'arte e della politica. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE ORTOLANO 05 Giugno 2018
Povertà e cambiamenti climatici, sotto scacco la produzione di tè e caffè Un rapporto Fao lancia l’allarme: Cina e India fanno schizzare in alto i consumi di tè ma l’aumento dei fenomeni estremi rende sempre più difficile la vita degli agricoltori, soprattutto nei Paesi più poveri. Le strategie di sostegno proposte dal progetto ¡Tie… di ANTONIO CIANCIULLO 04 Giugno 2018
Pausa caffè solo se breve: dopo 14 secondi ci passa la voglia Bevande e snack erogati dalle vending machine sono un piacere mordi e fuggi, guai a temporeggiare. Dopo pochi secondi ci passa la voglia di consumare. Eccetto di fronte alle macchinette smart: offrono bevande gourmet e tramite le app profilano le nostre preferenze d’acquisto. Lo svela un&rsqu… di ERIKA TOMASICCHIO 30 Maggio 2018
Amanti del caffè di tutta Italia unitevi: a Milano c'è il festival che fa per voi La prima edizione della rassegna dedicata al mondo del caffè, tra degustazioni, corsi e approfondimenti. Seguici anche su Facebook 17 Maggio 2018
Troppe mode sul caffè, ritorniamo al classico espresso. Parola del campione italiano dei baristi «Il bicchierone americano? Una mania da ragazzini», dice Davide Cavaglieri. E basta anche alle infinite variazioni. Se ne parla al Milano Coffee Festival. Seguici anche su Facebook di MICOL PASSARIELLO 11 Maggio 2018
Nestlé paga 7,15 miliardi la licenza per vendere il caffè Starbucks nel mondo La multinazionale svizzera si garantisce un business da 2 miliardi all'anno e punta ancora di più sulla crescita negli Usa, dove la concorrenza è forte 07 Maggio 2018
Moka, cialde o capsule: il caffè ci costa fino a 600 euro l'anno A seconda del metodo che scegliamo, il caffè a casa può pesare in modo diverso sulle nostre tasche. Un'indagine di Qualescegliere.it ha confrontato i pro e i contro dei diversi apparecchi disponibili sul mercato di SILVIA PASQUALOTTO 29 Aprile 2018
"Il caffè è nocivo, sulle confezioni obbligo di avvertenza": sentenza in California scuote i produttori Secondo il National Cancer Institute le temperature necessarie alla torrefazione svilupperebbero acrilamide, una sostanza potenzialmente cancerogena. E un giudice ha stabilito l'obbligo di etichetta. L'associazione produttori: "Fuorviante, il caffè fa parte di uno stile di vita … 30 Marzo 2018
Tutti matti per la caffeina, ma gli adolescenti ne consumano troppa. E non lo sanno Almeno una volta al giorno per più di due teenager su tre. La metà in quantitativo superiore alle dosi consigliate. È quanto emerge da una ricerca dell'università di Foggia di MAURIZIO PAGANELLI 08 Marzo 2018
Lady Cafè, a San Secondo i chicchi sono lavorati a torcia - Foto "In fondo tutti cerchiamo l'eccellenza, un bene non apparente, ma vero, sincero, unico e puro nella sua intimi essenza. Chissà, forse non è lontana, ci basta solo sapere dove tendere la mano". Sono queste le parole che accolgono i visitatori della Torrefazione Lady … 24 Febbraio 2018
Il caffè? Non fa male, lo dice uno studio di Catania pubblicato dal "Washington Post" L'indagine dell’Università etnea ha rivisto 127 analisi sugli effetti della caffeina. A produrre benefici sarebbero le sostanze antinfiammatorie 05 Febbraio 2018
