L’Italia verso l’etichetta a batteria. Un nuovo logo dirà quanto ci stiamo "ricaricando" Il Governo sta per lanciare una nuova etichetta da apporre, a scelta delle aziende, sulle confezioni degli alimenti. Il nuovo logo indicherà in modo chiaro il contenuto dei vari nutrienti (calorie, grassi, grassi saturi, zuccheri e sale) in ogni porzione di prodotto. Ci aiuterà a sceg… di ERIKA TOMASICCHIO 30 Gennaio 2020
Rischi da carta stagnola in cucina: ecco come usare l'alluminio Il vademecum del ministero della Salute per l'uso corretto di carta stagnola e contenitori in alluminio. In certe condizioni, il metallo può migrare nei cibi crudi acidi conservati in frigorifero e negli alimenti cotti al cartoccio, con o senza condimenti 11 Dicembre 2019
Cibi contaminati, attenti a quelli di provenienza dubbia Nella Ue e negli Stati Uniti le leggi sono molto stringenti nel campo della sicurezza alimentare. L'esperto: "Ma bisogna stare attenti a cosa si compra" di ANNA RITA CILLIS 12 Febbraio 2019
La scheda: istamina, cos'è e come agisce sull'organismo L'istamina, naturalmente prodotta dal nostro organismo, se assunta in quantità eccessiva può provocare allergie e intossicazioni. Ecco i cibi che ne contengono di più 09 Novembre 2017
Amazon e food, tecnologia militare per conservare il cibo. Non serve il congelatore Dopo l'acquisizione di Whole Foods, pronto il lancio prodotti che durano più a lungo 11 Agosto 2017
Lacche, creme, detersivi e coloranti: quelle sostanze di ieri bandite perché pericolose Dai prodotti per capelli a quelli per il viso, passando per biberon, i tessuti o i termometri al mercurio, sono tantissime le preparazioni e gli oggetti di uso quotidiano che si sono rivelate pericolose per la nostra salute o per l’ambiente di MARTA MUSSO 09 Maggio 2017
Il pomodoro del futuro riavrà il sapore di una volta Individuati i geni perduti in mezzo secolo di selezione. Con gli incroci tornerà il gusto dimenticato di ELENA DUSI 30 Gennaio 2017
Nuove pietanze nelle scuole, più pasta al sugo, addio panzanella e minestra di pane Cambiano i menù nelle mense. L'assessore Giachi: "Ma non cambia la filosofia del servizio" di LAURA MONTANARI 06 Gennaio 2017
Wonderbag, il cuscino che permette di cucinare risparmiando Sarah Collins, sudafricana, con un passato nelle attività sociali del proprio Paese ha inventato un sistema che promette di abbattere i consumi e i rischi dei fornelli elettrici e a kerosene 05 Luglio 2016
Un libro ci aiuta ad acquisire la consapevolezza del cibo In "Viva, sana e piuttosto vegeta" Giusy D'Addio racconta la sua esperienza e dà preziosi consigli per trovare il punto d'equilibrio del legame energetico tra cibo e vita fisica e mentale 08 Giugno 2016
Arriva il batterio mangia-plastica Lo hanno isolato alcuni scienziati giapponesi: è in grado di degradare e assimilare la plastica. Potrà essere usato per migliorare la salute dei nostri oceani di SANDRO IANNACCONE 11 Marzo 2016
Dai biscotti con le vespe ai ragni fritti: i cibi più disgustosi del mondo Usi, costumi, tradizioni. Ma anche il cibo. Sono molte le differenze di tipo culturale che caratterizzano ogni Paese, compreso ciò che mangiamo. Per gli abitanti sono considerate delle vere e proprie prelibatezze. Per chi ama viaggiare possono invece rappresentare un limite insormontabi… 22 Settembre 2015
Residui di farmaci nei wurstel e nei cibi per cani, rischio infiammazioni Uno studio dell'Università Torino sulle contaminazioni rilevate svela una situazione inquietante e rischiosa per gli uomini e gli animali 05 Luglio 2015
