È il Giorno europeo del gelato artigianale, ecco i gusti che assaggeremo dopo l’emergenza Il gusto dell'anno 2020 è lo yogurt variegato alla fragola. Intanto, la filiera del gelato artigianale si fa simbolo della voglia di ripartire. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 24 Marzo 2020
Il piano Unilever: Grom chiude sette gelaterie, si punta sui vasetti al supermercato Revisione della rete di punti vendita, si punta sulla grande distribuzione e sui bar. La società: "La nuova strategia è multicanale" 23 Gennaio 2020
Gelato artigianale o industriale? Come scegliere, senza credere alle bufale Le scelte alimentari sono spesso guidate da fake news che spesso inducono a commettere errori nella dieta. Una guida appena uscita in libreria ci aiuta a fare chiarezza e a smontare alcuni falsi pregiudizi di IRMA D'ARIA 31 Luglio 2019
Massimiliano Scotti, lo chef del gelato tra marketing e ricordi d'infanzia Da Vigevano dove ha aperto Vero Latte alla conquista del titolo di miglior gelateria artigianale in Europa, alla collaborazione col Gruppo Gualtiero Marchesi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 26 Luglio 2019
Gelato, quanto si risparmia preparandolo in casa Un'analisi comparativa di Qualescegliere.it ha considerato tre alternative al prodotto confezionato: il fai da te manuale, la gelatiera "base" e quella hi-tech. Non sempre si risparmia, ma se l'elettrodomestico dura diversi anni l'investimento iniziale può essere ammort… di FEDERICO FORMICA 11 Luglio 2019
Il gelato è un business da 1,5 miliardi, in Lombardia oltre 2.500 gelaterie Nella regione al lavoro 10 mila addetti, valgono un business da 179 milioni di euro: il 12% del totale nazionale 26 Giugno 2019
Dolci (e fredde) novità: la Gentilini annuncia l'Osvego ripieno di gelato Il biscottificio, attivo a Roma dal 1890, conferma che la produzione sarà in collaborazione con Algida e, per ora, sarà distribuita solo nei supermercati. Seguici anche su Facebook 24 Aprile 2019
Roma, ecco il primo ristorante dove ogni piatto è a base di gelato Ha aperto nel quartiere Centocelle, che sta vivendo una fase di boom gastronomico. Seguici anche su Facebook di CHIARA MARIA GARGIOLI 16 Aprile 2019
Eugenio Morrone, il gelatiere calabrese che fa collezione di premi La sua gelateria, Cannolo Siciliano, a Roma è sempre più apprezzata e nelle gare lo troviamo sempre sul podio. Il suo un gelato tecnico (e buonissimo) che ha come bussola le stagioni. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 08 Marzo 2019
Altro che "affogato" o "corretto": Häagen-Dazs lancia i gelati alcolici (ma non troppo) L'annuncio del leader americano dei gelati confezionati: 7 nuovi gusti con liquori e distillati, dall'Irish Cream Brownie al Rum Tres Leches. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 08 Febbraio 2019
Sessanta candeline, 60 anni di dolcezza: buon compleanno Cornetto Algida Nato nel 1959 in provincia di Napoli, è il gelato più famoso del mondo. Parte integrante della nostra cultura, di cui è il cuore (di panna) più pop e goloso. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 30 Gennaio 2019
E i gelati del 2019 puntano sullo stupore (e sulla salute) Dal Sigep, salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione, le novità e le tendenze del settore. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 24 Gennaio 2019
E i gelati del 2019 puntano sullo stupore (e sulla salute) Dal Sigep, salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione, le novità e le tendenze del settore. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 23 Gennaio 2019
Grappa, ricotta di bufala e prugne: Flavio Solighetto trionfa al campionato mondiale del gelato Dalla provincia di Monza alla Sicilia, il vincitore di Sherbet 2018, il più importante festival dedicato al gelato artigianale, che riporta il premio in Italia. Seguici anche su Facebook di LUCA IACCARINO 01 Ottobre 2018
Il gelato che verrà: con le erbe aromatiche, la verdura e anche con la pizza Firenze col Gelato Festival, poi lo Sherbeth a Palermo e a metà ottobre a Rimini per il matrimonio con la gastronomia. Ecco le tendenze della gelateria. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 28 Settembre 2018
Ecco il gelato con la bava di lumaca. E non inorridite: è buono (e fa bene) Il prodotto, creato dal gelatiere Alessandro Racca, ha anche una finalità benefica: le sostanze contenute sono l'ideale per i pazienti oncologici pediatrici. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 11 Settembre 2018
Torino, Marchetti: "Così ho convinto Starbucks a creare il corner gelato" L'eccellenza del gelatiere torinese nel menù del nuovo locale della catena americana a Milano di LUCA IACCARINO 06 Settembre 2018
Ma che gusto ha un Unicorno? Il Cornetto prova a riprodurlo (almeno nel colore) La Rainbow mania contagia anche la Algida. Che ha lanciato questo particolare prodotto per ora in Thailandia. Seguici anche su Facebook 05 Settembre 2018
Germania, ora i gelatai tedeschi producono più di quelli italiani Secondo l’ufficio centrale di Statistica di Berlino, la Repubblica federale ha prodotto 517 milioni di litri di gelato, con un ricavo che supera i due miliardi di euro, superando nel 2018 l’Italia che si è accontentata di 511 milioni di litri dal nostro inviato GIAMPAOLO CADALANU 15 Agosto 2018
