Campionato mondiale della pasta: ecco gli spaghetti al pomodoro come non li avete mai visti La seconda giornata della competizione organizzata da Barilla a Milano per scegliere il campione internazionale di pasta si è svolta tra i 10 concorrenti che dovevano misurarsi sul piatto-icona del Belpaese, liberamente interpretato. I tre vincitori si affronteranno nella prova definitiva a … a cura di ELEONORA COZZELLA 28 Settembre 2017
PastaBar e Devozione take away a Napoli: le novità di Giuseppe Di Martino in piazza Municipio È un "matrimonio" tra innovazione e tradizione culinaria, coronato da un design di vocazione internazionale. Guardando il Maschio Angioino da un lato e piazza Municipio dall'altro, abbraccia a vista il mare di Napoli. Qui nasce "SeaFront" di Giuseppe Di Martino. Apert… di ANNACARLA TREDICI 27 Settembre 2017
Cacio e pepe al mango e rigatoni con ceviche: così gli chef del mondo reinterpretano la pasta Cotture alternative, ingredienti esotici, contaminazioni: ecco i piatti dei 19 chef arrivati dall'estero, convocati da Barilla per il Pasta World Championship. L'azienda di Parma ha chiamato in gara solo chef di ristoranti non italiani (gli italiani della competizione lavorano all'ester… a cura di ELEONORA COZZELLA 27 Settembre 2017
A ogni Regione la sua pasta: ecco perché al Sud piace liscia Siamo leader mondiali di produzione (3,2 milioni di tonnellate) e consumo (24 chili a a testa) 16 Settembre 2017
Gragnano, al via la festa della pasta IGP con chef stellati e piatti unici Degustazioni e spettacoli dall'8 al 10 settembre a Gragnano per “Pasta, amore e…pomodoro”, la festa organizzata dal Consorzio Pasta di Gragnano IGP con il patrocinio del Comune: 12 chef abbineranno i diversi formati alle ricette proposte con l’utilizzo di pomodori… 07 Settembre 2017
Pasta, amore...e pomodoro: Gragnano in festa per celebrare il più italiano dei cibi Tre giorni di eventi, dodici chef e altrettante ricette d'autore: la città dei pastifici va in piazza e si racconta. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 07 Settembre 2017
Pasta e riso, firmati i decreti per l'origine in etichetta. L'Italia sfida l'Ue sulla trasparenza I ministri Martina e Calenda danno il via alla sperimentazione per due anni del sistema di etichettatura nel solco della norma già in vigore per latte e formaggi. In attesa del parere di Bruxelles di MONICA RUBINO 20 Luglio 2017
Nerano, 10 mila assaggi di pasta in spiaggia sotto le stelle Come resistere a una spaghettata in spiaggia sotto le stelle? Quasi 10 mila assaggi sono stati serviti a Marina del Cantone durante la seconda edizione di "Pasta in Spiaggia", evento organizzato dai Consorzi Pasta di Gragnano Igp e AmoNerano. La manifestazione, ormai simbolo delle e… 20 Giugno 2017
King Roger Federer a Parma Il campione di tennis Roger Federer a Parma. Il motivo della visita è stato un incontro nella sede della Barilla, azienda con cui lo svizzero, soprannominato King Roger per le 18 vittorie nei tornei del Grande Slam, ha da poco stretto un rapporto di collaborazione. C'è chi ha avut… 16 Maggio 2017
Riso e pasta, parte il percorso europeo per l'origine in etichetta Avviata la procedura di notifica da Calenda e Martina. I decreti prevedono di indicare luogo di coltivazione, di lavorazione e di confezionamento per il riso e il luogo di coltivazione del grano e di provenienza della semola per la pasta 08 Maggio 2017
Da Gragnano all'Emilia, Di Martino punta a Grandi Pastai L'amministratore delegato: "Mai successo che azienda pasta secca acquisisse pasta fresca" 05 Maggio 2017
La pasta al caffè, Kimbo presenta paccheri e fusilli al caffè: innovazione e tradizione per un prodotto unico ricco di antiossidanti di DONATELLA BERNABO' SILORATA 11 Marzo 2017
Coldiretti: "Crollano le semine di grano. Pasta italiana a rischio con il Ceta" Secondo l'associazione si sono persi 100mila ettari coltivati, a causa del calo-prezzi determinato dalle grandi quantità di prodotto estero riversato in Italia. E proprio il Canada, con il quale la Ue ha chiuso il trattato Ceta, è il primo esportatore nei nostri confini. "Acc… 18 Febbraio 2017
Colussi investe sulla pasta e punta sul rilancio del marchio Agnesi ll Gruppo rassicura sui nuovi investimenti nel settore dopo la chiusura dello storico pastificio di Imperia di MONICA RUBINO 20 Dicembre 2016
Etichetta della pasta, inviato decreto a Bruxelles Introduce sulle confezioni l'indicazione obbligatoria dell'origine della filiera del grano. La palla passa adesso alla Commissione Ue di MONICA RUBINO 20 Dicembre 2016
Giri di pasta: in migliaia all’inaugurazione del primo store a Napoli dedicato alla frittata di maccheroni Più di 2500 frittate vendute il primo giorno. Lo street food per eccellenza trova il suo primo negozio a tema. A via Tribunali 73 arriva infatti “Giri di pasta”, take away tutto nuovo, “napulegno” per il suo prodotto principe: la frittata di maccheroni. L’idea d… 26 Novembre 2016
Il patto “Grano Armando”: modello virtuoso di filiera Il pastificio irpino De Matteis Agroalimentare consolida un progetto lanciato 6 anni fa per il rilancio della cerealicoltura nazionale che coinvolge un rete di 653 imprese agricole disseminate in 9 regioni del centro-sud. Prezzi minimi garantiti, premi per chi eccelle e produzione 100% made in Italy Vito de Ceglia 25 Novembre 2016
Pasta, origine del grano in etichetta: pronto il decreto da mandare a Bruxelles Un disegno interministeriale introduce l'indicazione sulle confezioni della provenienza della materia prima. Vi spieghiamo come sarà la nuova etichettatura dell'alimento principe sulle tavole degli italiani di MONICA RUBINO 17 Novembre 2016
Apre a Napoli il primo take away interamente dedicato alla frittata di maccheroni È il simbolo di ogni adolescenza, di ogni gita fuori porta o in spiaggia. Eccola lì, sua maestà la frittata di maccheroni, portata pilastro della nostra cucina, “povera” ma gustosa, tradizionale e all’avanguardia, sempre più “trendy” nei fil… 04 Novembre 2016
