Cibo. La ricetta del tiramisù alternativo? Usate il pane secco
PENTOLE E PAROLE Tante tradizioni della cucina italiana non sono antiche, ma inventate. Come questo dolce che si può fare anche senza biscotti
Da Hemingway alla caponata il passo è breve
PENTOLE E PAROLE La lampuga pescata dal protagonista di "Il vecchio e il mare" era la base del piatto siculo. Poi le melanzane presero il sopravvento
Se non hanno vino buono che bevano vermouth
PENTOLE E PAROLE Senza i prodotti della Francia in guerra a Torino sperimentarono con zucchero, grappa e aromi
In un piatto la nostalgia della stagione che fu
PENTOLE E PAROLE Soltanto in Giappone esiste una parola per indicarla: nagori. Che ci ha ispirato una ricetta a cavallo tra inverno e primavera
Avocado toast e altre ossessioni culinarie
PENTOLE E PAROLE "Le perfezioni" di Vincenzo Latronico è una sorta di catalogo delle piccole manie estetiche condivise via social network. Comprese quelle legate al cibo
