Vicino Varese, dove sostavano i pellegrini, ora c'è Colonne COLONNE Via Fincarà 27, Sacromonte di Varese. Info: tel. 0332-220404. Chiuso lunedì. Ferie: dall’8 al 28 gennaio. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 16/24 euro; primi 14/18; secondi 23/27; dolci 6/8 di Gianni Mura 29 Giugno 2017
A Milano, una Risacca dove chi ama il pesce può gettare l’ancora LA RISACCA BLU via Tadino 13, Milano. Info: tel. 02-20480964. Chiuso: tutto lunedì e martedì a pranzo. Ferie: 8-25 agosto e 28 dicembre-5 gennaio. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 20/25 euro; primi 16/25; secondi 22/28; dolci 8/12 di Gianni e Paola Mura 22 Giugno 2017
A Cagliari regna il re del tonno. E noi sudditi ringraziamo LUIGI POMATA, viale Regina Margherita 18, Cagliari. Info: tel. 070-672058. Chiuso: domenica. Ferie: non ne fa. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 12/17 euro; primi 12/17; secondi 20/27; dolci 8/12 di Gianni e Paola Mura 16 Giugno 2017
Baccalà bollito e patate, come cucinano bene i marinai ROSMARINO, Salita del Fondaco 30, Genova. Info: tel. 010-2510475. Chiuso: domenica. Ferie: non ne fa. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 8 euro; primi 10; secondi 9/15; dolci 4/5 13 Giugno 2017
Asse Enna-Torino: qui l’Unità d’Italia è un inno all’equilibrio AL GARAMOND via Pomba 14, Torino. Info: tel. 011-8122781. Chiuso: sabato a pranzo e tutta domenica. Ferie: dal 2 al 24 agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 16/22 euro; primi 18/20; secondi 22/25; dolci 7/10 di Gianni e Paola Mura 02 Giugno 2017
Dove inizia la Slovenia, prenotate: è tutto di casa e bio KLINEC Medana 20, Dobrovo (Slovenia). Info: tel. +386-40-663322. Chiuso: domenica sera. Ferie: in luglio e in febbraio. Carte di credito: tutte. Costo; antipasti 8/12 euro; primi 6/8; secondi 12/19; dolci 6 di Gianni e Paola Mura 22 Maggio 2017
Con gli sgagnini milanesi ognuno può costruirsi la cena. E che cena IL CHIOSTRO DI ANDREA, via San Barnaba 48, Milano. Info: tel. 02-5466494. Chiuso: sabato a pranzo e tutta domenica. Ferie: dal 10 al 25 agosto e dal 23 dicembre al 6 gennaio. Costo: antipasti 12/16 euro; primi 12/14; secondi 16/25; dolci 5 di Gianni e Paola Mura 17 Maggio 2017
A Vercurago, tra ottime materie prime, la migliore è la lentezza SAN GEROLAMO via San Gerolamo 56, Vercurago (Lecco). Info: tel. 0341/420429. Chiuso: domenica sera e lunedì. Ferie: gennaio. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 13/15 euro; primi 15/16; secondi 18/22; dolci 8/12 di Gianni e Paola Mura 12 Maggio 2017
Il gusto di Cagliari, molto è fatto in casa e tutto è tagliato su misura I SARTI DEL GUSTO vico II V. Sulis 1/a, Cagliari. Info: tel. 070-6848548. Chiuso: tutto lunedì e martedì a pranzo. Ferie: 15 giorni tra febbraio e marzo. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 14/15 euro; primi 14/17; secondi 18/20; dolci 8 di Gianni e Paola Mura 10 Maggio 2017
A Pavia il risotto abbonda sulla bocca (e la tavola) dei buongustai RESSI via Ressi 8, Pavia. Info: tel. 0382-20184. Chiuso: mai. Ferie: non ne fa. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 10/12 euro; primi 10/12; secondi 16/18; dolci 7/8 di Gianni e Paola Mura 28 Aprile 2017
In questa osteria vicino a Piacenza vincono gli stagionati IL BOTTEGHINO località Franchini 3/4, Franchini di Vernasca (Piacenza). Info: tel. 0523/895136. Chiuso: martedì. Ferie: dal 24 dicembre al 6 gennaio. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 7/10 euro; primi 9; secondi 10; dolci 3,50 di Gianni e Paola Mura 18 Aprile 2017
A Milano, qualità senza il dogma del chilometro zero TAGLIO via Vigevano 10, Milano. Info: tel. 02-36534294. Chiuso: mai. Ferie: due giorni a Ferragosto. Carte di credito: tutte tranne Ae. Costo: antipasti 12/16 euro; primi 15/18; secondi 17/25; dolci 7/8 di Gianni e Paola Mura 10 Aprile 2017
A Torino la farinata è fritta. E qui è in ottima compagnia BANCO via dei Mercanti 13 f, Torino. Info: tel. 011/7640239. Chiuso: tutta domenica e lunedì a pranzo. Ferie: dal 10 al 17 agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 5/15 euro; primi 8/12; secondi 12/16; dolci 5/6 06 Aprile 2017
I piaceri della carne dall’Italia al Giappone, e non soltanto quelli MAMMA MIA via Giovanni Pacini 31, Roma. Info: 06-85351995. Aperto: sempre. Ferie: dal 10 al 25 agosto. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 7/25 euro; primi 11/16; secondi 18/26; dolci 6/10 di Gianni e Paola Mura 22 Marzo 2017
A Milano, dove si cucina per piacere e non per finire in un talent SETA via Andegari 9, Milano. Info: tel. 02-87318897. Chiuso: sabato a pranzo e tutta domenica. Ferie: dal 7 al 21 agosto e dal 1° al 10 gennaio. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti: 33/53 euro; primi 29/50; secondi 43/45; dolci 19/23 di Gianni e Paola Mura 22 Marzo 2017
Davanti al Foro il fritto alla romana fa anche bene TERRE E DOMUS Foro di Traiano 82, Roma. Info: tel. 06-69940273. Chiuso martedì. Ferie: 15 giorni in agosto. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 6/15 euro; primi 11/14; secondi 10/15; dolci 4/6 di Gianni e Paola Mura 09 Marzo 2017
A Parma c’è un oste che resiste a piatti alla moda e vini palestrati OSTERIA VIRGILIO Strada Inzani 3/b, Parma. Info: tel. 0521-1999966. Chiuso: domenica a pranzo. Ferie: 15 giorni in agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae. Costo: antipasti 10/12 euro; primi 9/12; secondi 10/13; dolci 4/5 di Gianni e Paola Mura 03 Marzo 2017
Milano, vista mare: una perla di ristorante per chi ama le ostriche Pier 52 via Pier della Francesca 52, Milano. Info: tel 02-33600400. Chiuso: sabato a pranzo. Ferie: dal 10 al 17 agosto. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 14/24 euro; primi 14/18; secondi 24/30; dolci 8/10 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2017
A Torino, piatti al top: meglio mangiarli, che fargli una foto MAGAZZINO 52 via Giolitti 52/a, Torino. Info: tel. 011-4271938. Chiuso: sabato a pranzo e tutta domenica. Ferie: due settimane in agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: un piatto 21 euro, 2 piatti 30 euro; 2 piatti + formaggio o dolce 32 euro; 3 piatti 41 euro: 3 piatti + formaggio … di Gianni e Paola Mura 16 Febbraio 2017
Qui in Valtellina tutto fila liscio. Come l’olio extravergine ALTAVILLA via ai Monti 46, Bianzone (Sondrio). Info: 0342-720355. Chiuso lunedì (non in agosto). Ferie: 7 giorni a novembre e 9-24 gennaio. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 10/12 euro; primi 7/12; secondi 15/18; dolci 4/6 di Gianni e Paola Mura 14 Febbraio 2017
