Vegetariani: tutte le notizie - la Repubblica

Fuori le uova dalle mense in India, l’accusa al governo Modi: “Vuole il vegetarianismo di Stato”

Fuori le uova dalle mense in India, l’accusa al governo Modi: “Vuole il vegetarianismo di Stato”

Nel Bengala occidentale il partito nazionalista religioso ha affidato i pasti nelle scuole agli Hare Krishna, che hanno rimosso la principale fonte di proteine giornaliera per i bambini. Per gli esperti c’è il rischio malnutrizione

di Bernardo Tombari 17 Luglio 2026

Sorpresa, nel Giappone dei cervi sacri e della dieta leggera vegani e vegetariani non trovano un pasto. "Ci stiamo lavorando"

Sorpresa, nel Giappone dei cervi sacri e della dieta leggera vegani e vegetariani non trovano un pasto. "Ci stiamo lavorando"

Sushi, ma anche carne e ingredienti irrinunciabili come il brodo di pesce usato per condire piatti altrimenti interamente vegetali. La contraddizione di un Paese, che pure è tra i più longevi del mondo, e dove per secoli nei monasteri buddisti la dieta era a base di verdure, nel quale…

di Arturo Cocchi 07 Giugno 2023

Lo scandalo degli allevamenti intensivi: poveri polli, poveri noi

Lo scandalo degli allevamenti intensivi: poveri polli, poveri noi

PER POSTA. Ogni settimana Michele Serra risponde ai lettori del Venerdì. Negli allevamenti intensivi abbiamo cancellato il ciclo naturale della vita. Perdendo biodiversità e anche cultura e socialità

di Michele Serra 26 Gennaio 2023

Jonathan Safran Foer: "Ecco tre azioni concrete per affrontare il 2023: meno social, zero carne, più meditazione"

Jonathan Safran Foer: "Ecco tre azioni concrete per affrontare il 2023: meno social, zero carne, più meditazione"

Lo scrittore americano, autore di "Ogni cosa è illuminata", rivela: "L'America è cambiata, vorrei andare a vivere in Italia". E racconta come la guerra di Putin abbia scoperchiato un vaso di pandora di sentimenti: "Ho un debito con l'Ucraina"

di Raffaella De Santis 02 Gennaio 2023

Hamburger vegetali: troppo cari e difficili da trovare, le Borse non li digeriscono più

Hamburger vegetali: troppo cari e difficili da trovare, le Borse non li digeriscono più

La corsa dei prezzi mette fuori mercato le nuove proteine di origine non animale. Conti in rosso per i giganti Oatly e Beyond meat, le quotazioni precipitano. Deloitte: "La crescita a due cifre tornerà solo con scontrini sotto controllo e prodotti che convincano gli scettici"

di Andrea Greco 16 Novembre 2022

Roma, l'ultima svolta dei 5stelle: "Pasti vegani nelle mense scolastiche, basta carne ai bambini"

Roma, l'ultima svolta dei 5stelle: "Pasti vegani nelle mense scolastiche, basta carne ai bambini"

Secondo i grillini che hanno firmato la mozione in Campidoglio il consumo di proteine animali va ridotto almeno del 20%: "Questa misura garantirebbe non solo un risparmio di 1.253.849 euro, ma soprattutto salverebbe la vita a 31.064 animali"

di Lorenzo D'Albergo 06 Giugno 2022

L'hamburger vegetale è alta ingegneria

L'hamburger vegetale è alta ingegneria

Che cosa rende carnosa la carne? 150 elementi. Ma solo 20 sono essenziali per farla in laboratorio. Parola del biotecnologo Flavio Garofalo: "Buona per il pianeta, ma anche da mangiare"

di Riccardo Staglianò 30 Dicembre 2021

Dieta scorretta e cibo spazzatura minano la fertilità maschile

Dieta scorretta e cibo spazzatura minano la fertilità maschile

Una ricerca pubblicata su Jama Urology conclude che chi segue una dieta bilanciata - evitando da snack a cibo industriale, dolci, pizza, bibite e via di questo passo - ha un seme più sano

24 Febbraio 2020

Lunedì vegetariani: il sindaco di New York lancia la giornata senza carne nelle scuole

Lunedì vegetariani: il sindaco di New York lancia la giornata senza carne nelle scuole

A partire da settembre, 1,1 milioni di studenti newyorkesi mangeranno pasti vegetariani durante i "meatless mondays", i lunedì senza carne. "La salute dei newyorkesi è ridurre le emissioni di gas serra", ha detto il primo cittadino Bill de Blasio

12 Marzo 2019

Desmond Morris: Noi umani felicemente entrati nella fase tribale

La scienza degli animali, l'amore per l'arte. La scimmia e l'evoluzione
tecnologica. L'aggressività diffusa e il razzismo negli stadi. Parla il grande
etologo, che domani festeggia il compleanno ed ha appena finito il nuovo libro

di MARINO NIOLA 22 Gennaio 2019

Hotel di Cervia nella bufera: "Lei è vegetariana? Allora non possiamo confermare la sua prenotazione"

Hotel di Cervia nella bufera: "Lei è vegetariana? Allora non possiamo confermare la sua prenotazione"

Una donna di Aosta si è vista respinta. Il tre stelle Astrid si difende: "Questa settimana abbiamo già quattro celiaci e siamo sotto organico"

di MICOL LAVINIA LUNDARI 22 Agosto 2018

"Torino è l'Eden dei vegani": parola del New York Times

"Torino è l'Eden dei vegani": parola del New York Times

Sull'inserto viaggi del quotidiano americano un servizio sui tanti ristoranti per vegetariani

di OTTAVIA GIUSTETTI 14 Agosto 2018

Il sacrificio dell'agnello nel tempo dei vegetariani

Il sacrificio dell'agnello nel tempo dei vegetariani

Una tradizione, oggi da molti contestata, che risale a periodi storici ben più lontani dei Vangeli. Il significato dello "spargimento di sangue"

di PASQUALE PISSERI 05 Aprile 2018

Alto Adige, non solo prodotti tipici: alla scoperta dei mercatini più 'verdi' d'Italia

Alto Adige, non solo prodotti tipici: alla scoperta dei mercatini più 'verdi' d'Italia

Dalle ultime settimane di novembre fino al termine delle festività la regione diventa meta di turisti e famiglie in cerca della magia Natale e di buoni prodotti da gustare. Ma c’è di più: da Merano a Brunico passando per Bolzano, le fiere natalizie sono anche rispettose d…

di CHIARA NARDINOCCHI 08 Dicembre 2017

Dalle vitamine agli integratori: le regole per i runner vegetariani e vegani

Dalle vitamine agli integratori: le regole per i runner vegetariani e vegani

Le diete vegetariane ben pianificate sono appropriate anche per gli atleti, a patto però di calibrarle in base alle necessità specifiche di ogni singolo individuo.

di FRANCESCO FAGNANI* 02 Agosto 2017

L'amaca del 26 marzo 2017

Nella sua bella rubrica di storie di vita, Concita De Gregorio raccontava ieri una vicenda di intolleranza alimentare: genitori carnivori che aggrediscono fuori di scuola una madre vegana, accusandola di infliggere ai loro bambini dettagli lugubri sull’alimentazione onnivora.

Il racconto di …

26 Marzo 2017

Nelle nuove sterline c'è grasso animale: l'ira degli animalisti

Nelle nuove sterline c'è grasso animale: l'ira degli animalisti

LONDRA - Durano più a lungo, sono quasi impossibili da falsificare e non si distruggono neanche se cadono nell'acqua. Ma le nuove banconote di plastica da 5 sterline hanno un problema: contengono grassi animali. E la scoperta suscita proteste fra vegetariani, vegani e animalisti. Il min…

dal nostro corrispondente ENRICO FRANCESCHINI 30 Novembre 2016

Il giro del mondo green: le mete top per i vegetariani

Il giro del mondo green: le mete top per i vegetariani

Da New York a Londra, storiche destinazioni ricche di soluzioni, a Chiang Mai, Berlino, Praga e Seoul. Ecco le dieci città (più una) ideali per i viaggiatori che non consumano carne

09 Settembre 2016

Le dieci (più una) mete per vegetariani

Le dieci (più una) mete per vegetariani

Secondo Travel Supermarket fra le destinazioni più indicate per chi mangia vegetariano ci sono alcune grandi metropoli che ovviamente non sorprendono come New York e Londra – dove nacque il primo movimento di questo tipo nella prima metà dell’800 – ma anche alcune so…

09 Settembre 2016

Paniere 2 / Basici, il crollo di latte e biscotti

Paniere 2 / Basici, il crollo di latte e biscotti

08 Maggio 2016