La chiamavano "bruttona", ma la cicoria ha mille virtù La verdura amara che ha conquistato le tavole italiane, tra aneddoti e abbinamenti al calice. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 23 Aprile 2020
L'allarme di Coldiretti sui prezzi: "Per la frutta rialzi 40 volte l'inflazione" La nota dell'associazione: +4% per le mele e +4,1% per le patate. Secondo l'Istat l'aumento medio dei prezzi è stato dello 0,1%. Ed è allarme per la carenza di manodopera 16 Aprile 2020
Le fave, antiche e amate ambasciatrici della primavera Salutari e trasversali, da consumare sia cotte che crude, con salame e formaggio. Per i romani custodivano le anime dei morti Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 14 Aprile 2020
Ces 2020, Planty Cube: la verdura cresce nel container Un orto urbano, anche senza giardino. O in interni. Gli ortaggi da coltivare nel Planty Cube controllati anche da remoto dal nostro inviato PIER LUIGI PISA 09 Gennaio 2020
Più frutta e verdura, meno depressione Un recente studio sostiene che raddoppiando le porzioni di frutta e verdura ogni giorno si abbassa il rischio di depressione e ansia. Merito dei polifenoli che aiutano il cervello a tenere a bada la neuroinfiammazione di IRMA D'ARIA 02 Luglio 2019
Capricci per non mangiare le verdure? Ci pensa l'app Realizzata da un team di psicologi inglesi, è un videogioco per smartphone che aiuta i più piccoli a familiarizzare con quegli alimenti e ad allenare le loro capacità matematiche di SIMONE VALESINI 10 Settembre 2018
La caprese: la ricetta perfetta (e gourmet) per un'insalata dalla storia futurista E' uno dei piatti freddi più amati dagli italiani, ed è letteralmente adorato dagli stranieri. Lo chef Paolo Gramaglia, una stella Michelin al President di Pompei, ci dà le sue 10 regole d'oro. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 02 Luglio 2018
Arrivano le retine anti usa e getta per frutta e verdura sfuse Alla vigilia della Giornata mondiale dell'ambiente, l’iniziativa promossa da Legambiente e EcorNaturaSì. Da oggi verranno distribuite 100 mila sportine in 500 negozi: sono di poliestere resistente, lavabili e traspiranti. Si possono usare migliaia di volte di ANTONIO CIANCIULLO 04 Giugno 2018
Frutta e verdura valgono un quarto della spesa: record per gli italiani Nel 2017 si è visto un aumento dei consumi per un quantitativo di a circa 8,5 milioni di tonnellate, superiore del 3% all'anno precedente 21 Gennaio 2018
Dalle cene competitive al cibo fermentato: i food trend 2018 Super polveri e cucina con la cannabis, zuccheri alternativi e drink analcolici. Sono solo alcune delle novità che troveremo a tavola nell'anno appena iniziato. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 03 Gennaio 2018
Mozzarelle, formaggi, salumi: rincari in vista per gli alimenti confezionati L'analisi di Unioncamere in base all'andamento dei prezzi alla produzione: rincari sulla filiera lattiero-casearia. Meteo permettendo, potrebbero invece scendere gli scontrini per frutta e verdura 01 Gennaio 2018
Aversa, inaugurato l'ortoNegozio: frutta e verdura si scelgono nel campo Aversa, inaugurato il primo ortoNegozio di "Fresca24": il consumatore può scegliere frutta e ortaggi direttamente nel campo, assistere alla raccolta e pulitura dei prodotti o addirittura ordinarli quando non sono ancora maturi, aspettando il giusto tempo per gustarli al meglio. Nel… 18 Luglio 2017
Come incoraggiare il consumo di verdura? Scegliendo per i piatti nomi seducenti Lo sostiene uno studio della Sandford University. L'idea è scegliere nomi che stimolino l'appetito. Etichette e scritte che sottolineano l’assenza di grassi e zuccheri, il contenuto vitaminico e gli altri vantaggi per l’organismo hanno un grosso difetto: non sfamano abbas… di GIULIANO ALUFFI 18 Giugno 2017
Dammi il 5, supereroi a tavola con i bambini Al via la campagna per insegnare ai bambini le regole della corretta alimentazione, giocando con cinque supereroi, ciascuno con un superpotere. Cinque le regioni coinvolte finora: Calabria, Puglia, Lazio, Piemonte e Lombardia di ANNA LISA BONFRANCESCHI 07 Marzo 2017
Non tutto può essere surgelato. Cosa fare per mantenere la freschezza dei cibi Spesso le proprietà organolettiche sono equivalenti o addirittura superiori a quelle dei prodotti che acquistiamo freschi. Con delle differenze. E delle attenzioni particolari su conservazione e scongelamento di GIULIA ALICE FORNARO 01 Dicembre 2016
Studio, con più frutta e verdura si migliora l’umore: "Effetto immediato" La ricerca sull'American Journal of Public Health: aumentare l'apporto di vegetali nell'alimentazione migliora il benessere psicologico di ANNA LISA BONFRANCESCHI 31 Luglio 2016
L'allarme dei veterinari: ci sono residui antibiotici nel miele Le api potrebbero diventare dei vettori della resistenza agli antibiotici. "Gli eccessi rilevati sono sorprendenti" 02 Giugno 2016
La passione per i centrifugati spinge le vendite di frutta e verdura Secondo la Coldiretti, a fronte di consumi stagnanti sono saliti del 4% gli acquisti di frutta e verdura 28 Maggio 2016
