Quattro ricette per un inverno italiano Due donne speciali, la super blogger Mimi Thorisson e l’imprenditrice Carolina Vergnano, rivisitano la nostra tradizione. Su Rfood anche la storia di un ristorante della Locride, che ha fatto dell'eccellenza la sua bandiera, minacciato dalla 'ndrangheta. E la storia della pizza di New… 25 Gennaio 2019
Vino "naturale": tutti (o quasi) gli appuntamenti dell'anno Sempre più in crescita il movimento enologico non convenzionale: si moltiplicano gli eventi in tutta Italia. La nostra guida ragionata mese per mese. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 24 Gennaio 2019
Nel Cilento artigiano il vino è un micromondo di storie, vigne e pensieri Quattro racconti di vignaioli legati a doppio filo alla loro terra, da cui sono capaci di trarre bottiglie emozionanti. Con terroir e natura in primo piano. Seguici anche su Facebook di ANNACARLA TREDICI 22 Gennaio 2019
La Sardegna di Panevino e i vini "spirituali" di Gianfranco Manca La bella parabola di questa cantina in provincia di Cagliari: bottiglie intense, e un lavoro in vigna che rispetta la natura. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 21 Gennaio 2019
Tenuta di Tavignano: quel Verdicchio che nasce sul balcone delle Marche La storia di una famiglia che dagli anni '70 investe nella ricerca e nell'attenzione alle viti: 27 ettari per bottiglie che, tra biologico e naturale, raccontino una regione. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 21 Gennaio 2019
Cantina 'A Vita: il sole della Calabria e la forza del Gaglioppo Un ritorno alla terra e al vino dopo gli studi di architettura: così è nata una realtà che è fatta di passione e di rispetto per la natura. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 17 Gennaio 2019
Asti, grave giovane caduto dentro la cisterna del vino che stava pulendo Il serbatoio conteneva una soluzione a base di soda caustica utilizzata per il lavaggio dei serbatoio. E' ricoverato al Cto di CARLOTTA ROCCI 16 Gennaio 2019
Nella vigna coltivata dalle suore nascono vini che sono un inno alla natura (e a Dio) Nel monastero di clausura di Vitorchiano le bottiglie "artigiane" realizzate con la consulenza di Giampiero Bea. Una piccola produzione, nella quale spicca un orange wine dal grande rapporto qualità/prezzo. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 14 Gennaio 2019
A Venezia tra portici e canali, una guida ai bacari dove assaggiare i migliori cicchetti Una tradizione simile a quella delle tapas spagnole, ma tutta italiana. Anzi, veneziana. Per immergersi nella Serenissima più autentica. Seguici anche su Facebook di DANIELA GABRIELE 14 Gennaio 2019
Piovono polpette L'inserto di Repubblica, da questa settimana in edicola il sabato invece del giovedì, è dedicato al piatto nazionale che più di altri ci assomiglia. Con quattro ricette facili da realizzare 10 Gennaio 2019
Carussin: dal porta a porta alle vendite all'estero, la storia di un asinello che ama il vino Un ritorno alla terra, per innestare "i propri sogni su quelli paterni" e produrre bottiglie non omologate che raccontino l'astigiano. Seguici anche su Facebook di LAURA DI COSIMO 09 Gennaio 2019
Con i cavalli e la geotermia nel Lazio il vino torna all’antico I produttori riscoprono le antiche tecniche bio, ma anche i database condivisi. Lotta ai funghi della vite e caccia al turismo enologico di SALVATORE GIUFFRIDA 05 Gennaio 2019
Un sonoro Not all'omologazione! A Palermo vanno in scena i vini artigiani Debutta dal 12 al 14 gennaio ai Cantieri Culturali della Zisa, appena fuori il centro storico, la manifestazione siciliana dedicata all'enologia non convenzionale. Con un ricco programma. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 04 Gennaio 2019
Il cibo che verrà Dal vino resistente alla birra analcolica, dal gelato su misura alla rivincita delle donne chef. E poi la Milano cinese e i social sempre più presenti a tavola. Dodici voci per un anno da scoprire di oliver bodev, marco bolasco, sergio capaldo, vittorio castellani, raffaella de santis, licia granello, roberto lobrano, riccardo monco, carlo patrini, attilio scienza, eugenio signoroni, giacomo talignani 01 Gennaio 2019
A Capodanno si brinda con più vini Doc: "Ritorno storico, 1 su 4 regala cibo e vino" Vendemmia 2018, più 20 per cento in Campania. Coldiretti: "A Natale 1 su 4 regala cibo e vino, 7 su 10 sono vini Doc per i brindisi di fine anno". di ANNACARLA TREDICI 31 Dicembre 2018
Franciacorta, Amarone e Prosecco vincono la gara nel 2018. Zaia chiede prezzi minimi Secondo l'Osservatorio Signorvino-Nomisma sono le denominazioni più comprate mentre a livello di regione il Veneto vince su tutte. La fascia di prezzo più gettonata è quella tra 14,90 e 19,90 euro, il vino rosso resta al top delle preferenze. Zaia sulle bollicine venete: &q… di VITTORIA PULEDDA 20 Dicembre 2018
La supremazia dell'etichetta: quando le bottiglie "parlano" e raccontano il loro mondo Machoman e gli altri: spirito e colore per vini curati e dai prezzi abbordabili. E' la filosofia di Casa Rojo, progetto spagnolo che dedica un'attenzione particolare all'estetica. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 20 Dicembre 2018
Non solo bollicine: dal Pecorino al Pinot, tutti i vini (per tutte le tasche) da mettere a tavola Bottiglie dall'innegabile rapporto qualità prezzo, tutte entro la soglia dei 30 euro, divise in tre fasce. La selezione di Sapori per le cene di questi giorni di festa. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 18 Dicembre 2018
