E Pino Cuttaia diventa presidente dell'associazione Le Soste di Ulisse Sicilia, eletto lo chef di Licata con il voto unanime degli associati, una cinquantina tra cuochi, pasticceri e albergatori. Seguici anche su Facebook 13 Febbraio 2018
A maggio tutti a Paestum: Lsdm è diventato grande (e il programma ve lo dimostra) L'undicesima edizione del convegno gastronomico si annuncia come la più ricca e importante della serie: temi strategici e grandi chef da tutto il mondo. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 12 Febbraio 2018
Fuorisede di tutta Italia unitevi: ecco il blog che racconta la vostra cucina Da Foggia ai cooking show, passando per un blog: la storia dei giovani pugliesi Andrea e Valentina Pietrocola. Con la classifica dei piatti più cucinati dagli universitari. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 12 Febbraio 2018
I mille colori di Pizz'Art, a due passi dalla Reggia di Caserta Nel locale di Corso Trieste pizze di buon livello, omaggi alle tradizioni delle regioni vicine, e pillole di storia. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 09 Febbraio 2018
Che scontro tra gli chef: "Cari colleghi, pensate solo alle stelle". "Non è vero, questo lavoro è passione". La lettera di Domenico "34 anni, in cucina da 20" sul blog di Concita De Gregorio: così nei ristoranti gli chef ingannano i clienti. Le risposte al suo attacco, da Irina Steccanella al neo stellato Luciano Villani. Seguici anche su Facebook. di LARA DE LUNA 09 Febbraio 2018
Vino, chef, servizio: in Puglia il primo festival che manda in orbita la gastronomia A Lecce una giornata dedicata allo stato dell'arte del food&wine e soprattutto delle professionalità della ristorazione. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 08 Febbraio 2018
L'appello del consorzio: "Consumatori, aiutateci a scoprire le false mortadelle" Un progetto di tutela per contrastare le truffe sul tipico insaccato bolognese. Seguici anche su Facebook. di LARA DE LUNA 08 Febbraio 2018
I "Percorsi d'Abruzzo", che partono dal vino e arrivano al cuore Un progetto nato tra le fila del Consorzio di Tutela dei vini della regione, che è diventato un contenitore di cultura ed enogastronomia volto alla rivalorizzazione del territorio a 360 gradi. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 07 Febbraio 2018
Il Whisky è un distillato nobile: ecco le 10 regole per degustarlo al meglio La parola a Pino Perrone, consulente del Roma Whisky Festival by Spirit of Scotland: un excursus sulla comprensione di una bottiglia e come addentrarsi nel mondo del collezionismo. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 06 Febbraio 2018
Il web celebra la golosità: è World Nutella Day. Ecco il decalogo per gustarla Una giornata internazionale, un compleanno social per festeggiare la crema alla nocciola più famosa del mondo. Tutti pazzi per lei su Twitter, Instagram e Facebook. Seguici anche su Facebook. di LARA DE LUNA 05 Febbraio 2018
Biliardo '65: la pizzeria che sembra vintage ma sorprende per modernità Nola: a due passi dalla piazza dedicata a Giordano Bruno, un "basso" rivisitato in stile anni'50. Al forno performance convincenti e sapori equilibrati. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 02 Febbraio 2018
Milano, la pizzeria nella quale il conto lo scegli tu: marketing o rivoluzione? La formula di Ambaradan: il pagamento dipende dalla votazione che lo stesso cliente dà a piatti e servizio (al quale è dedicato un occhio di riguardo). Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 29 Gennaio 2018
Acerra sempre più città della pizza (sotto il cappello di Pulcinella) La pizzeria Paolella, nella città in provincia di Napoli, continua a lavorare sodo e a portare avanti prodotti di qualità e divertenti. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 26 Gennaio 2018
Meet in Abruzzo: da Niko Romito a Nicola Fossaceca, la sfida di una regione Un incontro per fare il punto sullo stato della regione e del suo sistema agroalimentare. Con grandi chef e i prodotti tipici. Seguici anche su Facebook 26 Gennaio 2018
In lutto l'Italia del vino: è morto Bruno Giacosa, patriarca di Barolo e Barbaresco Malato da tempo, il grande produttore si è spento a 89 anni. Nelle sue bottiglie alcune delle migliori espressioni del Nebbiolo. Seguici anche su Facebook 22 Gennaio 2018
Addio al grande Paul Bocuse, il mondo della cucina in lutto Maestro indiscusso, ha formato generazioni di cuochi francesi e ispirato i colleghi di tutto il mondo. Chef e imprenditore, aveva 91 anni. Le tappe della carriera / Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 20 Gennaio 2018
La pizza con il "lievito fujuto" di Pietro Parisi, lo chef contadino L'altro lato del ristorante Era Ora di Palma Campania: il cuoco si rivela anche un pizzaiolo capace, innovativo e in alcune ricette un po' sognatore. Seguici anche su Facebook. di LARA DE LUNA 19 Gennaio 2018
Tutto quello che vorreste sapere su Antonia Klugmann (o almeno quello che ha deciso di raccontare) Un libro in cui si intrecciano biografia, racconto della propria filosofia gastronomica e ricette raccolte lungo anni di carriera. Seguici anche su Facebook. di LARA DE LUNA 19 Gennaio 2018
Fipe: "La ristorazione italiana? E' tornata ai livelli pre crisi" Il rapporto annuale fotografa un momento di ripresa del settore: nel 2017 per mangiare fuori gli italiani hanno speso 83 miliardi di euro. Ma nonostante tutto, mancano gli investimenti. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 18 Gennaio 2018
E al Povero Diavolo arriva (finalmente) il successore di Pier Giorgio Parini A Torriana da marzo approda un nuovo cuoco, Giuseppe Gasperoni. Un percorso che si annuncia all'insegna della semplicità: "Non farò piatti estremi, voglio raccontare la Romagna". Seguici anche su Facebook. 16 Gennaio 2018
