Tra mare e monti, ecco 10 ristoranti (e non solo) per assaporare il meglio del Cilento Prodotti, vini, trattorie, ma anche itinerari gastronomici e naturali per scoprire questo angolo incantato della Campania. Seguici anche su Facebook! di STEFANO PETRELLA 19 Giugno 2018
A tavola come al museo, e i piatti diventano quadri Roma, al Magnolia del Grand Hotel di Via Veneto lo chef Franco Madama propone le sue ricette-creazioni con suggestioni gourmet. Seguici anche su Facebook! di STEFANO PETRELLA 19 Giugno 2018
Pizza & pesce povero, il matrimonio si celebra a Trastevere Roma: ecco Peppo al Cosimato, il nuovo locale che schiera lo chef Emiliano Squiglia e propone un menu che spazia dai fritti mediterranei agli spaghetti burro, alici e peperone crusco. Seguici anche Facebook! di STEFANO PETRELLA 18 Giugno 2018
Angelo Troiani e il nuovo volto del Convivio: obiettivo la seconda stella Roma, lo chef ha profondamente rinnovato il locale con sale come “Chiostro”, “Galleria” e “Rimessa”: "L'importante è non fermarsi mai". Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 19 Aprile 2018
Cosa aspettate ad andare in Tuscia ed Etruria? Un paradiso gastronomico a due passi da Roma Ecco selezione di 10 indirizzi imperdibili di due zone troppo spesso dimenticate. La nuova Guida di Repubblica. Seguici anche su Facebook. di STEFANO PETRELLA 01 Febbraio 2018
Roma: nell'ex cinema la nuova hostaria tra il mare e la terra A Trastevere l’Alcazar affianca il ristorante a proiezioni e musica. Ai fornelli il giovane David Rosatella propone filetto in salsa teriyaki o triglia con inchiostro di seppia. Seguici anche su Facebook. di STEFANO PETRELLA 12 Gennaio 2018
Roma, ecco La Santeria: al Pigneto tutti i sapori del Mediterraneo Il nuovo ristorante propone pesce, cocktail e anche oyster bar. Tra i piatti più sfiziosi le pagnottelle al polpo. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 13 Ottobre 2017
Bibi Brace&Cucina;: a Prati per riportare in auge la trattoria di quartiere Nel cuore di Roma un locale che punta sull'atmosfera familiare e informale, con un menu in continua evoluzione. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 29 Settembre 2017
Roma: pop sulla terrazza o gourmet al piano terra, è l'estate del Tazio Lo chef Niko Sinisgalli aggiorna il menu del ristorante e duplica l'offerta sul roof dell’Hotel Boscolo Exedra. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 02 Agosto 2017
Poco curiosi, conservatori, frettolosi: i clienti a Roma secondo gli chef Da Luigi Nastri ad Heinz Beck, i protagonisti della gastronomia capitolina raccontano il loro punto di vista sullo stato dell'arte del settore. Tra gli entusiasti e i critici, una fotografia realistica delle cucine e dei palati romani. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 18 Luglio 2017
Roma, la cucina flexitariana di Fiore, tra sapori d'Italia e gusto crudo Il menu del ristorante a due passi da via Veneto mette insieme ricette di pesce a proposte che spaziano tra ricette vegetariane e crudismo. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 17 Luglio 2017
Roma: mille e una delizia nel piatto con i profumi del Medio Oriente Nel nuovo locale “Za’atar” a Testaccio la cucina si muove tra Mediterraneo e Mar Rosso, dal Libano a Israele. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 12 Luglio 2017
A Roma nella "gastropescheria", la formula magica del mare nel piatto Orate, spigole, pezzogne e astici blu spiccano nel menu di Falpesca, il locale nel mercato della Serpentara. Al timone tre fratelli, quinta generazione di pescivendoli, che "portano avanti il sogno della madre di aprire un ristorante". Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 30 Giugno 2017
Dalla Cina....con fame: boom di turisti cinesi a Roma alla ricerca di buona cucina Ricette, ristoranti, piatti tipici: sono queste le particolarità della nostra capitale più amate e ricercate dai turisti cinesi: 680mila presenze solo lo scorso anno. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 07 Giugno 2017
Roma: buon compleanno al Sanlorenzo, il ristorante che profuma di mare Anniversario importante per uno dei regni della cucina di pesce. Un occhio alle nuove suggestioni della gastronomia, senza mai perdere d'occhio la concretezza. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 21 Aprile 2017
Roma, tutto nuovo sulla Terrazza dell'Eden. Per andare a caccia della stella Dopo la ristrutturazione l'hotel riapre puntando molto anche sull'offerta gastronomica, dal ristorante gourmet al Giardino. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 20 Aprile 2017
Il segreto di Sora Lella: "Cucina romana sì, ma alleggerita" Lo storico locale sull'Isola Tiberina, un tempo regno della sorella di Aldo Fabrizi e ora gestito dalla famiglia, all'insegna del rispetto non filologico della tradizione. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 07 Marzo 2017
Filodolio a Roma, il ristorante dove l'extravergine è protagonista dall'antipasto al dolce Nel locale le ricette della tradizione spiccano in menu dove ogni piatto ha un suo olio in abbinamento. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 20 Febbraio 2017
"Autostrade gourmet", lunedì la guida gratis con "Repubblica" Un volume per viaggiare con gusto, percorrendo le autostrade d’Italia da Nord a Sud e consigliando per ogni uscita dove mangiare di STEFANO PETRELLA 18 Dicembre 2016
A cena nel foyer, sperando che anche la cucina sia uno spettacolo Le ricette di carne bio spiccano nel menu di "Cucina Eliseo", all'interno dell'omonimo teatro nel centro di Roma. Al timone lo chef Lorenzo Buonomini di STEFANO PETRELLA 16 Dicembre 2016
