Dalle vetrate al pentolone: questa ricetta è un giallo
PENTOLE E PAROLE Fino al tardo '500 lo zafferano era usato solo dagli artisti, ma un matrimonio cambiò tutto. Grazie a un immigrato stagionale
Il dolce che sarebbe piaciuto a Stalin
PENTOLE E PAROLE Dalla Bassa padana una specie di budino a base di mosto. Si fa anche in Georgia, paese del dittatore che tanto amava il vino
Gli spaghetti al pomodoro non hanno prezzo
PENTOLE E PAROLE Lo chef Fulvio Pierangelini li faceva pagare 50 euro, quanto quelli con l'aragosta. Possibile? Leggete e capirete perché
Quel trasformista di un cocomero
PENTOLE E PAROLE Nei secoli, come rivelano le nature morte, frutti e verdure hanno cambiato forma. Ma possiamo anche cambiargliela noi
Di che sapeva la Istanbul degli anni Cinquanta
PENTOLE E PAROLE. Nei racconti di Sait Faik Abasiyanik la città turca assomiglia alla Parigi del dopoguerra. Bollente. Anche grazie al peperoncino
Il pane sciocco colpisce ancora
PENTOLE E PAROLE Sì, ne abbiamo già parlato. Ma la sua storia, che comprende la guerra del sale del 1540, vale un bis. Gustosissimo
Il sesso degli angeli e quello delle zucchine
PENTOLE E PAROLE Le inutili diatribe mentre l'Impero romano crollava ricordano quelle sugli ortaggi maschi e femmine. Siamo fritti, tutti insieme
