L'ultima in ordine di tempo, inaugurata nel periodo di Pasqua a Sirmione sul Lago di Garda, è la gelateria pasticceria My Dog. A gestirla la 19enne Veronica Ardenghi, figlia di Ferruccio, titolare dell’azienda Velluto che produce prodotti per l'igiene e ha una specifica linea di salviette umidificate per animali. Padre e figlia hanno dunque semplicemente ampliato la gamma di offerta per i cani. Nel negozio, oltre a biscotti, cupcake, snack e succhi di frutta canini, anche altri servizi come quello di dog sitting.Ma My Dog non è un'attività poi così strana. Segue l'onda del successo di prodotti per animali domestici, che solo in Italia sono circa 60 milioni e costano circa 2 miliardi di euro. Chi ha un cane può testimoniarlo: i cani amano il gelato. Sarà per la freschezza o la cremosità, il fatto sta che leccare un cono o una coppetta scatena scodinzolamenti felici. Ma i padroni sanno anche che sarebbe meglio non includere il gelato nell'alimentazione di Fido.Gli zuccheri sono un potenziale pericolo perché i cani tendono a sviluppare facilmente il diabete. E molti sono intolleranti al lattosio. Per non parlare del gelato al cioccolato, alimento proibito per i nostri amici a 4 zampe. I grassi infine alzano il potenziale calorico, mentre gli animali domestici tendono purtroppo spesso al sovrappeso.Non mancano però aziende di pet food o artigiani del gelato che propongono prodotti che permettono a Fido di gustarsi un gelato senza rischi per la salute. Se nel Regno Unito vanno per la maggiore le coppette della Wagg Company, specializzata in cibo per animali domestici che per un periodo ha inondato il Paese con i suoi van, nel cui menu campeggiava il chicken sorbet con granella di biscotti per cane. Non fanno eccezione, anzi, gli Stati Uniti dove i Puppy Scoops sono molto popolari (i gusti più gettonati sono quello al burro d'arachidi e al bacon con sciroppo d'acero), non mancano blog in cui si scambiano ricette e consigli per fare il gelato per cani a casa.E anche i gelatieri ci mettono del loro. Tra i primi in Italia a dedicarsi al tema è stato Roberto Lobrano, gelatiere per umani della Ice Rock di Celle Ligure. Che ha voluto pensare anche ai cani con la linea IceBau di prodotti adatti anche all'apparato digerente dei nostri amici a 4 zampe (studiato in collaborazione con uno studio veterinario) poichè senza lattosio, ipocalorico, senza saccarosio e ricco di fibre e proteine. Gusti a disposizione: Fiordiriso, Vaniglia o Yogurt.L'idea raccoglie consensi se aprono anche pasticcerie canine, come la Doggye Bag di Brescia, che per Natale ha realizzato il Candoro e Canettone (versione canina di Pandoro e Panettone) e per Pasqua le canombine e canombelle, ossia le colombe "per i vostri amori pelosi". La pasticceria bresciana è specializzata anche in torte di compleanno e biscotti personalizzati (o caninizzati?). E se pensate che sarebbe un peccato mangiare tutte queste delizie senza nulla da bere, si potrebbe aprire il capitolo dei vini e cocktail per cani e gatti.
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