Le bevande no e low alcol avranno un loro spazio nella sezione Mixology. Scelta strategica per far conoscere le etichette italiane senz’alcol ai buyer di tutto il mondo

Da una denominazione piccola e caparbia, dalla forte identità, una selezione di gocce di territorio da oggi scavando nella memoria. E dalla vendemmia 2023 in etichetta c’è la sottozona

Cadgal è nata nel 1989, ma di fatto il 2023 che ne ha segnato la rinascita grazie ad Alessandro Varagnolo e al suo cambio di vita

Il viticoltore altoatesino, pioniere degli alcol free: “Il mercato sta crescendo. Abbiamo lanciato un’etichetta premium e produciamo anche per i supermercati”

Vitigni “neutri”, che nelle varie zone di appartenenza hanno trovato un'espressione legata al territorio, all'ambiente e al terreno. Il focus alla Slow Wine Fair

Pietro Botto, erede di un’azienda ultracentenaria in Monferrato, rompe col passato e fonda una start-up di vini senz’alcol: “Farli costa di più, ma ne vale la pena”

Il viticoltore-cantante racconta la sua avventura nel collettivo Cascina Barbàn in Val Borbera: “Nell’era della tecnologia e della sopraffazione sui deboli, il vino naturale avvicina l’uomo alla terra”. Protagonista di un talk al Salone del Vino

Da sabato primo marzo a lunedì 3, talk sui temi del futuro e degustazioni con oltre seicento cantine

Mentre i fine wines internazionali frenano, le etichette più pregiate del Belpaese continuano ad avere successo. A trainare l’ascesa il Brunello, Masseto e Soldera. Ecco l’identikit degli estimatori emerso da uno studio Nomisma

Vitigni autoctoni o internazionali, fermi o spumanti, un itinerario sui prodotti da scoprire presentati alla manifestazione bolognese

Il viaggio di Francois Bazie, viticoltore migrante

che dalla Toscana ha portato la vite nel Paese africano: “La vite dà gioia e lavoro a chi è difficoltà”

A Slow Wine Fair una carrellata di iniziative di imprenditoria agricola inclusiva, da Calafata a Arteteke

Il ministro dell’Agricoltura a Bologna per la Slow Wine Fair: “Qualsiasi sostanza assunta in misura esagerata può essere pericolosa. E io continuo a sostenere che, in una dieta equilibrata, il vino può far bene, soprattutto perché porta allegria che giova alla testa”

Dieci ettari vitati e 60mila bottiglie che nascono sulle colline di Montorso Vicentino. La produttrice e suo padre Antonio hanno rivoluzionato il territorio. Da non perdere Monti Lessini Durello "Io Cloe" 2022

Riscoperte, sperimentazioni e voglia di guardare oltre: c’è chi punta sul recupero di vecchi vitigni, come il Roviello campano, e chi introduce la musica in bottaia per cullare il vino. Crescono gli investimenti nel caffè

L’esperto: “Per realizzarlo bisogna partire da un prodotto che sia senza difetti, aromatico e non troppo acido”. Dura due anni e, aperto, va consumato in pochi giorni

Al Slow Wine Fair 2025 di Bologna, l’esordio della cantina campana guidata dal casertano classe ‘93

Esperta di vino e marketing, Kim è protagonista a Identità Golose 2025. “Gli italiani sono super creativi, ricchi di immaginazione, ma sono individualisti, e questo si ripercuote anche sulla comunicazione”

Dall’uva pigiata a piedi nudi fino alla vendemmia e alla terapia del paesaggio da contemplare, le cantine italiane si preparano ad accogliere i turisti

Una bollicina a base di Chardonnay che nasce dai vigneti terrazzati dell’Alto Tennese: in etichetta il Cristo Silente che dorme sui fondali