Saltimbocca alla romana Dal Lazio arriva questa ricetta ancora oggi servita in molte trattorie della Capitale Laura Mari 06 Marzo 2020
Filetto alla Rossini Porta il nome del grande compositore, amante della buona tavola e dei cibi opulenti, il piatto profumato di tartufo nero. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 06 Marzo 2020
Fettine di manzo alla pizzaiola Un primo piatto semplice da preparare, amato da grandi e piccini. E con il sugo si può condire anche la pasta. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 06 Marzo 2020
Le scaloppine al marsala Un secondo piatto di carne versatile e decisamente raffinato. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 05 Marzo 2020
Gulasch di manzo Una ricetta tipica della gastronomia ungherese che trova consensi e diverse varianti in tutta Europa. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 05 Marzo 2020
Capretto al forno con patate Impossibile non apprezzare il gusto deciso di un piatto che richiama i sapori della campagna Laura Mari 05 Marzo 2020
Roast beef, la ricetta per non sbagliare Il tipico arrosto inglese della domenica è un grande classico anche da noi, con protagonista il controfiletto di manzo. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 04 Marzo 2020
Dall'acquacotta alla zuppa di castagne, gli antichi sapori della Tuscia Una zona dell’Alto Lazio da rivalutare, non solo dal punto di vista gastronomico, tra borghi senza tempo e ricette della tradizione tramandate da generazioni Sara Sbaffi 04 Marzo 2020
Il filetto di maiale in crosta Un secondo piatto di carne goloso e versatile. Perfetto da abbinare con una ratatouille di verdure o con un purè. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 04 Marzo 2020
Lo spezzatino di maiale con piselli Una ricetta di media complessità, amata da grandi e piccini per la sua succulenza. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 03 Marzo 2020
Abbacchio alla cacciatora Protagonista dei menu della tradizione del Lazio, questo secondo ha un sapore inconfondibile Laura Mari 03 Marzo 2020
I Pici all'aglione I pici, rustici spaghi di pasta fresca, erano e sono tutt’ora piatto tipico di molte zone della provincia di Siena Eleonora Cozzella 03 Marzo 2020
Pasta e broccoli in brodo d'arzilla "fujuta" Da un aneddoto di Eduardo De Filippo una ricetta tradizionale romana rivisitata per necessità di ANNA VENERUSO 02 Marzo 2020
Culurgiones di Ogliastra al sugo Una tipica ricetta ogliastrina di pasta fresca con un ripieno a base di patate, condita tradizionalmente con un sugo di pomodoro semplice. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 02 Marzo 2020
Costolette di abbacchio panate e fritte Vanno mangiate con le mani e in abbondanza. Del resto questo secondo della tradizione del Lazio è un vero inno al peccato di gola Laura Mari 02 Marzo 2020
Il prosciutto al forno Un arrosto semplice da riprodurre ma di grande effetto, adatto sia a tavole importanti che alla cucina di tutti i giorni. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 02 Marzo 2020
Fregula sarda con le vongole La fregula (non fregola), è un tipo di pasta secca della Sardegna, in particolare del cagliaritano. Per lo più si condisce con sughi di pesce. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 28 Febbraio 2020
Le bombette pugliesi Una ricetta tipica della Valle d'Itria, famosa in tutto il Paese per la sua golosità. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 28 Febbraio 2020
Arista di maiale con le mele In cucina ci sono abbinamenti perfetti e questo piatto è il matrimonio tra due ingredienti che insieme legano benissimo. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 28 Febbraio 2020
Gnocchi di patate con le spuntature di maiale Un piatto classico della cucina popolare italiana, tipico della tradizione contadina. Dal profumo avvolgente e dalla grande ricchezza di sapore. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 27 Febbraio 2020
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