Trippa alla milanese Ogni regione in Italia ha una sua ricetta con la trippa, questa è la versione alla milanese, piatto di origini povere e contadine. Un tempo si mangiava la notte di Natale. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 25 Marzo 2020
Triglie alla livornese Una ricetta Toscana a base di pesce e un condimento di sugo perfetto per fare la "scarpetta" Laura Mari 24 Marzo 2020
Le sarde a beccafico Una ricetta povera tipica della tradizione siciliana, che nasce dalla reinterpretazione creativa di un piatto nobile a base di cacciagione. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 24 Marzo 2020
Animelle al vino bianco Un piatto di interiora tipico della cucina del Lazio, ma dal risultato delicato, con la sua cottura che ricorda quella delle scaloppine. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 24 Marzo 2020
Il cavolo rosso: allegro, salutare e saporito La variante più scenografica e resistente - anche al freddo -, è anche aromatica ed "estrosa" in cucina. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 23 Marzo 2020
Il filetto di manzo al Barolo Un secondo di carne dall'allure nobile, in realtà decisamente facile da preparare. Seguici anche su Facebook Lara De Luna 23 Marzo 2020
E quest'anno il Tiramisù Day si festeggia in casa: ecco la ricetta Nessuna gara o degustazione in eventi pubblici per l'edizione 2020 della giornata dedicata al dolce italiano più famoso nel mondo, ma l'invito a prepararlo a casa, con gli hashtag #tiramisuday e #iorestoacasacondolcezza. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 20 Marzo 2020
Colorate e golose, le gelatine di frutta per piccoli chef Le caramelle più famose di tutte, nella loro versione casalinga. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 20 Marzo 2020
Baccalà al gratin Un secondo leggero e gustoso, da accompagnare a una semplice insalata o con patate al forno. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 20 Marzo 2020
La punta di vitello alla fornara Una ricetta tipica di Roma e del Lazio che, secondo la leggenda, fu cucinata per la prima volta nel 1867 Laura Mari 20 Marzo 2020
Vitello tonnato Dal Piemonte arriva la ricetta di questo secondo piatto preparato per la prima volta nel '700 Laura Mari 19 Marzo 2020
L'arrosto morto di Borgotaro Una ricetta tipica dell'Emilia Romagna, che ha i funghi come protagonisti. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 19 Marzo 2020
Fegatelli all’alloro nella rete Un piatto di quelli che "o li ami o li odi" non ci possono essere vie di mezzo, non ti può piacere solo un po'. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 19 Marzo 2020
La ricetta: le zeppole di San Giuseppe E' un dolce diffuso in tutta l'Italia centro meridionale, ma è in Campania che per il 19 marzo sono un vero e proprio "cult". Seguici anche su Facebook Eleonora Cozzella 18 Marzo 2020
Le 12 ricette di pasta che portano il mare a tavola Una raccolta di tutte i primi piatti che arrivano dalla nostra tradizione della cucina di pesce. Seguici anche su Facebook 18 Marzo 2020
In casa sì, ma in cucina con i bambini I più piccoli amano manipolare gli elementi, in particolare acqua e farina, vedendo nascere dal caos degli ingredienti qualcosa di buono. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 18 Marzo 2020
Cotoletta alla valdostana Prosciutto cotto e fontina sono gli ingredienti con cui viene farcita la carne di questa ricetta Laura Mari 18 Marzo 2020
L'arrosto di vitello al latte Un piatto della tradizione molto amato, dalla realizzazione semplice e la riuscita sicura. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 18 Marzo 2020
Fondue Bourguignonne Un modo perfetto per mangiare in famiglia e passare il tempo chiacchierando, cuocendo i bocconcini di carne da intingere nelle salse. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 18 Marzo 2020
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