La frittata di carciofi Una variante primaverile gustosa e facile da preparare, con i trucchi adatti Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 15 Aprile 2020
Le polpette di lesso fritte Una ricetta di recupero golosa e facile da realizzare. Seguici anche su facebook a cura di LARA DE LUNA 14 Aprile 2020
Panissa di ceci Omonima ma diversa dalla panissa piemontese (una minestra di riso, fagioli e salsicce o cotiche), quella ligure è una preparazione semplicissima a base di farina di ceci. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 14 Aprile 2020
Baccalà con peperoni e patate Una combinazione molto classica, che rientra in piatti tipici di diverse regioni come l'Abruzzo o la Calabria. A seconda delle tradizioni familiari si cucina in umido o al forno. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 10 Aprile 2020
L'uovo di Pasqua (ripieno di tiramisù) di Alberto Farinelli Un dolce ricercato e creativo, per portare sulla tavola di festa un'esplosione di colore e di gusto Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 10 Aprile 2020
Carciofi alla romana Piatto simbolo della primavera nel Lazio, sono un contorno (o un secondo) di facile preparazione Laura Mari 10 Aprile 2020
Il rombo al forno con le patate Un pesce pregiatissimo ma semplice da cucinare, in una delle ricette più famose e dal sicuro effetto Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 10 Aprile 2020
Pasqua nel calice, tra abbinamenti e tradizione Una carrellata di vini per rendere liete le giornate di festa, sposati a ricette classiche e film per godersi i pomeriggi di riposo Francesco Bruno Fadda 09 Aprile 2020
Il pollo con i peperoni Un secondo tradizionale di Roma, un piatto unico da gustare nei pranzi di famiglia. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 09 Aprile 2020
La carne cruda alla piemontese Amata in tutta la regione, da Torino ad Asti, questa ricetta è tanto semplice quanto delicata nel procedimento. Il risultato però, gustosissimo Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 09 Aprile 2020
Lievito madre sì, ma come? I consigli degli esperti per farlo in casa I pizzaioli Marco Quintili e Raffaele Bonetta ci raccontano le loro ricette per crearlo in poco tempo e Berberè, fino a esaurimento scorte, regala la sua Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 08 Aprile 2020
Il carre di agnello alle erbe Una ricetta tipica della Pasqua del centro Italia e adatta a qualsiasi pranzo di festa che si rispetti. Gustosa ed elegante Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 08 Aprile 2020
La bistecca di tonno Da servire con una semplice insalata, questo secondo di mare è goloso e ricco di salutare Omega3 Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 07 Aprile 2020
Il 6 aprile è il Carbonara Day: ecco come è nata l'abitudine (poi abbandonata) di usare la panna Non c'è dubbio: la carbonara a regola d'arte è solo con tuorlo, guanciale, pecorino (+ pepe). Ma quando e perché è arrivato l'ingrediente intruso, usato anche da insospettabili, che poi fu ostracizzato? Eleonora Cozzella 06 Aprile 2020
Tagliolini al limone Poche mosse per un primo gustoso e dal costo molto basso Laura Mari 06 Aprile 2020
Coda alla vaccinara La ricetta è tra le più tipiche della tradizione romana e laziale in generale e prende il nome dai vaccinari, addetti appunto ai bovini. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 06 Aprile 2020
Lo stufato di manzo al vino rosso Una ricetta che unisce nord e sud, da abbinare a un buon bicchiere di vino rosso Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 06 Aprile 2020
Brodetto marchigiano Ogni città della regione ha la sua versione, ma ogni variante di questa zuppa di pesce è deliziosa Laura Mari 03 Aprile 2020
Astice alla catalana Un piatto fresco, semplice, leggero e ideale per stupire gli ospiti. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 02 Aprile 2020
Il fricandò di vitello Una ricetta tradizionale lombarda, già decantata dall'Artusi nel suo testo principe Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 02 Aprile 2020
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