Quei sapori romagnoli sotto al castello dove Cagliostro visse i suoi ultimi giorni Il Ristorante Locanda La Rocca, nello splendido borgo di San Leo, in provincia di Rimini. Piatti tradizionali e senza fronzoli, e un oste che sa fare l'oste di Antonio Scuteri 20 Giugno 2024
Ciccio Sultano: "Il futuro della cucina italiana? È al Sud" Lo chef del Duomo di Ragusa Ibla, affiancato dal neo acquisto Riccardo Canella, si racconta: "Energia e creatività sono al loro massimo storico" di Francesco Seminara 18 Giugno 2024
Il miglior nuovo ristorante d'Europa è italiano: Atelier Moessmer di Norbert Niederkofler Successo italiano nella sezione Nuove aperture di Opinionated about dining. Tanta Italia anche nella sezione ristoranti "Casual", dove spicca la presenza delle pizzerie, da Franco Pepe a Francesco Martucci. Nella sezione "Classici" buona prova di Dal Pescatore e Da Vittorio di a cura della redazione del Gusto 17 Giugno 2024
Sei giovane? Qui non mangi: il ristorante che vieta l'ingresso alle donne under 30 Sta facendo discutere il caso di un locale del Missouri che ha adottato questa politica, bloccando l'accesso anche ai ragazzi under 35: "Vogliamo mantenere l'ambiente sofisticato e tranquillo" di Maria Luisa Mosello 16 Giugno 2024
Era Pont de Ferr, sarà Osteria dal Cornuto: la svolta romanesca dello storico locale milanese Il ristorante sui Navigli, per tanti anni guidato da Maida Mercuri, si trasforma in osteria romana, tra gricia, amatriciana e cacio e pepe. In cucina lo chef Riccardo Veneziano, a breve l'apertura di Jacopo Fontaneto 15 Giugno 2024
Chef palestinese vince l'Oscar dei cuochi Usa e lo dedica al suo popolo Il cuoco del ristorante Albi a Washington, nato negli States ma originario di Ramallah: "In Palestina cibo usato arma. Man man che la mia carriera è progredita, ho capito che la mia identità palestinese sarebbe diventata lo scopo del mio lavoro" a cura di a cura della redazione del Gusto 13 Giugno 2024
Ibiza tra spiagge, ristoranti e cocktail bar: dove vivere esperienze di gusto Che siate romantici o modaioli, sull'isola delle Baleari c'è ampia facoltà di scelta. Il nostro racconto delle destinazioni più iconiche di Maria Pranzo 13 Giugno 2024
Tra i profumi e i sapori di una Provenza inondata dal sole Bistrot, ristoranti e cantine: la regione francese è tra le più romantiche del Paese, ma anche tra quelle con le maggiori attrazioni enogastronomiche di Erika Mantovan 13 Giugno 2024
Da Giovanni D'Alitta a Sabrina Macrì, le nuove leve forgiate da Aimo e Nadia Due giovani chef, uno ora alla guida di Elementi a Mezzacorona, e l'altra ai fornelli del BistRo. Le loro storie e una serata speciale nella quale hanno cucinato insieme di Nicoletta Moncalero 12 Giugno 2024
Luce, colore e dettagli: la nuova Pergola svela il suo volto Dopo alcuni mesi di ristrutturazione che ne hanno completamente cambiato l'aspetto precedente (in effetti un po' démodé), il ristorante romano guidato da Heinz Beck è pronto ad accogliere i clienti in un ambiente di contemporanea raffinatezza di Manuela Zennaro 11 Giugno 2024
"Turni brevi e più giorni liberi": ecco gli chef più attenti al benessere dei dipendenti Per le nuove generazioni di cucina e sala la cosa più importante è l'equilibrio tra vita privata e lavoro. E i ristoranti si adeguano con soluzioni innovative: "Lavorare in un locale non può essere una sofferenza" di Camilla Rocca 11 Giugno 2024
Esposito: “Festa a Vico è la gioia di stare insieme” L'evento dal 10 al 14 giugno. Lo chef: “Questo momento è più cose insieme. L’obiettivo è dedicare maggiore tempo agli altri, supportando progetti sociali importanti”. Tra le novità, focus sul vino di Lara De Luna 10 Giugno 2024
Morto lo chef Nicolo Pomata, re della ristorazione di Carloforte A lui il merito di aver trasformato il rinomato tonno dell'isola un simbolo della cucina moderna in tutto il mondo. Tra gli estimatori del suo locale, aperto nel 1969, Giorgio Armani e Agnelli. Lascia tre figli fra cui il volto tv Luigi Pomata di a cura della redazione del Gusto 09 Giugno 2024
Il rito del fuoco: torna di moda il servizio flambé al tavolo La tecnica della lampada, nata nell'800 e molto diffusa negli anni Ottanta (soprattutto per le crêpes Suzette) sembrava scomparsa. Ma i ristoranti la riscoprono: "Ai clienti piace molto, impazziscono" di Maria Luisa Mosello 08 Giugno 2024
Oriol Castro: "Un riconoscimento che ci ripaga di tanti anni di sacrifici" Lo chef (insieme a Eduard Xatruch e Mateu Casañas) è alla guida di Disfrutar, miglior ristorante del mondo del 2024: "Già a 14 anni, dopo la scuola, lavoravo nei ristoranti". E a ottobre parteciperà all'evento C’è +Gusto a Bologna di Eleonora Cozzella 06 Giugno 2024
50 Best 2024: è lo spagnolo Disfrutar il miglior ristorante del mondo La cerimonia di premiazione a Las Vegas. Poche soddisfazioni per gli italiani, quasi tutti perdono posizioni. Il più alto in classifica Lido 84 di Riccardo Camanini, 12esimo di a cura della redazione del Gusto 06 Giugno 2024
Scriveva recensioni false su Tripadvisor e poi si faceva pagare dai ristoranti per cancellarle L'ennesimo caso nel caos delle recensioni online. La truffa scoperta dalla Polizia postale dopo la denuncia di uno dei tanti ristoratori contattati da un sedicente avvocato che si vantava di poter eliminare i giudizi negativi di Maria Luisa Mosello 05 Giugno 2024
La convincente originalità senza fuochi d'artificio di Giuseppe Postorino Lo chef di L'Alchimia, a Milano, conquista con i sapori, senza voler stupire a tutti i costi. Aiutato da una sala dall'accoglienza calorosa / Voto: 7,5 di Eleonora Cozzella 04 Giugno 2024
Il nuovo Don Alfonso riduce di un terzo i coperti La decisione del grande ristorante di Sant'Agata dei Due Golfi: resterà aperto solo a cena tranne che nel fine settimana (ma sempre per gli ospiti dell'hotel), e con 40 posti in meno di a cura della redazione del Gusto 03 Giugno 2024
La riscossa dei camerieri boomer: "Sono più adatti dei giovani a stare in sala" La difficoltà di trovare ragazzi disposti a fare questo lavoro spinge molti chef a ricorrere all'affidabilità degli over 50. Ma c'è chi in parte dissente: "L'età migliore è tra 35 e 50 anni, oltre questo limite i ritmi sono troppo duri" di di Luisa Mosello 01 Giugno 2024
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