Dall'antichità a oggi, la bellezza e i sapori di Villasimius

Immersa nel verde del mare e della macchia mediterranea, Villasimius è un vero e proprio angolo di paradiso in quella Sardegna sud-orientale cdi cui è una sorta di capitale, capace di accentrare attorno al suo nome - più glamour, più spendibile -, tutta una serie di altre località meravigliose. Il suo nome è la prima delle cose da scoprire su questo luogo splendido: inizialmente infatti veniva chiamata Carbonàja, probabilmente perché vicina ai luoghi di produzione del carbone, ovvero le foreste del Sarrabùs. Divene Villasimius solo nel 1862, per regio decreto, all'alba della nuova vita come appartenente al Regno d'ITalia. Secondo il linguista Massimo Pittau sull'etimologia del nome ci sono molte storie da raccontare: la prima, più accreditata, simius potrebbe richiamare al fatto che il villaggio fu abbandonato dopo le razzie dei saraceni, per un periodo. La seconda invece che la località, oggi come allora, vada soggetta specco ad episodi di siccità. Semus, in sardo, vuole infatti dire vuoto. Non si può sapere quale sia la vera storia, ma le leggende e le etimologie rimangono affascinanti narrazioni che aiutano a capire meglio i luoghi. Se volete conoscere veramente questa località inserita nel Promontorio di Capo Carbonara, infatti, non potete evitare di visistare i dintorni e il borgo (delizioso e facile da percorrerea a piedi). Assolti i doveri del bravo turista, si passa a Snorkeling e immersioni: a due passi da un'area marina protetta, è infatti una meta ideale. Da non perdere le isole di Cavoli e Serpentara. Se alle immersioni preferite passeggiare, il circondario è facile da raggiungere anche per i non esperti. Tra le mete più quotate, sicuramente il territorio di Sella del Diavolo, con le sue scogliere e la meravigliosa vista sul Golfo degli Angeli. A Serpentara e Cavoli, che tornano protagoniste, si può fare anche birdwatchin, in quanto qui nidificano molti uccelli, tra cui il gabbiano corso. Tornati in città, non si può non visitare il Museo Archeologico, sito all'interno di un'abitazione tipica del XIX secolo, in cui si può ammirare reperti riferentesi a uno sviluppo cronologico che va dalla preistoria al Medioevo; tra le sale più interessanti, per gli appassionati, quello che accoglie resti ritrovati nel santuario di Cuccureddus. Altra piccola spedizione da non perdere, è la visita alla Madonna del Naufrago, statua scolpita nel 1979 da Pinuccio Sciola, artista locale, che si trova sott'acqua: basta cercare i cartelli che in città pubblicizzano i viaggi organizzati con una barca speciale e il gioco è fatto. Questa è una statua che fa parte delle memorie storiche della città. Fu scolpita nel 1979 da Pinuccio Sciola, artista sardo. Si trova nelle profondità marine sui fondali dell’area marina protetta nei pressi dell’Isola dei Cavoli ed è raggiungibile tramite uscite in barca organizzate. È a questa scultura che viene dedicata anche una festa annuale, la festa della Madonna del Naufrago, a fine luglio. Ma è il borgo stesso che non può lasciare indifferenti, segnato dai suoi vicoli caratteristici disseminati di negozietti e caffè modaioli, il borgo offre interessanti opportunità per il giorno e la sera. Si possono fare rilassanti passeggiate nelle centrali via del Mare e piazza Gramsci, magari gustando un fresco gelato. Qui si possono trovare anche interessanti luoghi per l’aperitivo e una gustosa cenetta. Gli indirizzi da non perdere Il ristorante Su Tea Rooftop Restaurant Un tramonto mozzafiato quello che si può ammirare da questo ristorante nei pressi della spiaggia, famosissima, di Porto Giunco, a soli tre chilometri dal centro abitato. Il nome deriva da suttea, che in lugodorese - il sardo parlato in questa particolare area dell'isola - è di fatto la traduzione esatta dell'anglicismo rooftop. A tavola viene proposta una cucina che cerca di rispettare la tradizione, con prodotti delle campagne attorno a Villasimius e il pescato del giorno. Aperto esclusivametne a cena, propone una ricca serie di antipasti - come tipico nella consuetudine sarda, dove mantengono un'importanza notevole -. Tutto varia, quasi sempre, in base alla disponibilità del giorno, ma da non perdere sono sicuramente i crudi di mare. La trattoria Il Miraggio Locale rustico, ma con una vicinanza al mare invidiabile, è specializzato nelle preparazione tradizionali della zona affiancate, di tanto in tanto, alla cucina creativa. Tra le specialità della casa la cucina alla brace e i primi più storici come la zuppa di pesce e la fregula con le ozziadas (anemoni di mare) e l'immancabile spaghetto con vongole e bottarga. Il format esotico Poke Island Uno dei format più adatti a chi vuole portarsi qualcoas di leggero in spiaggia o in barca. Semplice e immediato, non è una prelibatezza gastronomica tipica, ma un servizio sicuramente da conoscere per chi vuole affrontare una vacanza in questo piccolo borgo, realmente ben servito da opportunità di vario tipo. C'è la possibilità di avere il delivery direttamente in spiaggia e c'è una forte attenzione alla personalizzazione delle ricette, in modo da ridurre al minimo il rischio di allergie e intolleranze. La gelateria Chiccheria Fondata da Villasimius nel 2010, dopo diversi anni di studi con maestri del settore e un percorso all'Alma, è una delle gelaterie migliori dell'isola. Il gelato - realmente artigianale e senza preparazioni di sintesi- denota all'assaggio un utilizzo di materie prime selezionatissime, non solo biologiche, ma interamente fatte a mano in quanto ogni giorno nel laboratorio vengono prodotti anche i cookies, i biscotti o lievitati che possono servire a completare i vari gusti. Tra i gusti più interessanti: Cioccolato al latte con croccante di zucchero caramellato e l’aggiunta di sale; Pane burro e marmellata (gelato al latte con burro, variegato con pezzettini di pane croccante e confettura di fragole); Pesca e Cannonau (sorbetto di frutta e vino). Per i non amanti del gelato, vengono prodotte granite artigianali. Quella al caffè è assolutamente perfetta. Pescheria - Gastronomia La Boutique del pesce Stella Marina A Vico Incani, nel centro di VillaSimius, leggermente inerpicata su una piccola salita c'è questa pescheria che come nelle migliori tradizioni cittadine, oramai, si offre anche come piccola gastronomia da passeggio. Nulla vieta, infatti, di scegliere il pesce da far friggere e poter godere di un coppo di pesce fresco e appena cotto lì sul momento. Decisamente indovinata come idea in un luogo turistico di passeggio, dove le distanze sono tutte piccole e facilmente percorribili a piedi. Decisamente valida anche come bottega del pesce, sempre fresco e ben presentato. Stabilimento balneare Il Faro Simius Nel cuore della rinomata spiaggia di Simius, il "Faro Simius" è lido con punto di ristoro che offre piatti freschi e sfiziosi per il pranzo. A disposizione del cliente vi è inoltre un chiosco-bar situato proprio sulla spiaggia, aperto dalle 9.00 anche per le colazioni con paste calde. L'ambiente, con tavolini e sedie frontemare, è anche luogo ideale per un piacevole aperitivo. Nel punto di ristoro sono presenti servizi igienici, mentre doccia e spogliatoio sono collocati in spiaggia. Il cliente può usufruire del servizio di noleggio ombrelloni: in stabilimento ogni postazione presenta un ombrellone e due lettini, in particolare la prima fila è attrezzata con lettini extra-large. Per chi ama trascorrere ore di svago proponiamo anche il noleggio pedalò, disponibili con scivolo, trampolino e sup.

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