MasterChef quinta serata, tra cibi "passion killer", Heinz Beck e nozze a Santorini Cibi pesante e aromi invadenti devono diventare una ricetta afrodisiaca. Poi si gioca a fare Heinz Beck e infine si vola per un matrimonio nelle Cicladi. Ma che brutto veder cucinare con i capelli sciolti Il fotoracconto su Tv Zap di ELEONORA COZZELLA 19 Gennaio 2017
Masterchef 6, tra coraggio di osare e piatti di montagna Nelle puntate 7 e 8 di questa sesta stagione si accendono i riflettori sulla capacità di rischiare, sul superamento del confine tra dolce e salato e si fa un salto in Alto Adige per menu tirolesi. Il pressure test dimostra come in cucina il tempo sia preziosissimo. GUARDA il fotoracconto su … di ELEONORA COZZELLA 12 Gennaio 2017
MasterChef, la puntata vegan, senza sale, antispreco con puttanesca finale Scelta vegan, cotture con liquidi alternativi e messaggio antispreco sono i tre temi base della quinta puntata di Masterchef 6, di fatto la prima della gara vera e propria. La sesta puntata è all'insegna del pane di Matera e della pasta alla puttanesca GUARDA il fotoracconto su TvZ… di ELEONORA COZZELLA 05 Gennaio 2017
Finite le selezioni a MasterChef, vincono le ricette di famiglia Con la terza e quarta puntata del talent su SkyUno per aspiranti cuochi si è formata la squadra dei concorrenti che dalla prossima settimana cominceranno la gara vera e propria. A prevalere i piatti della tradizione: di casa, di territorio, delle regioni. E prove su purè di patate, fr… di ELEONORA COZZELLA 29 Dicembre 2016
Alle selezioni di MasterChef Italia trionfa la pasta fresca La sesta edizione del talent della cucina amatoriale è partita su SkyUno con le prime prove. Chi è riuscito a conquistare il grembiule da titolare, il più delle volte lo ha fatto impastando. Bene le verdure. Pessimi i risotti. Su TvZap il fotoracconto delle prime due puntate di ELEONORA COZZELLA 22 Dicembre 2016
Masterchef, più sono cattivi e più li ami: il ritorno dei fab four Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco di nuovo ai fornelli per la VI edizione del cooking show. Dal 22 dicembre su Sky Uno HD. Venti concorrenti, le regole di sempre e una nuova attenzione a spreco e riciclo: "Abbiamo cambiato la percezione del cibo in tv" LUIGI BOLOGNINI 20 Dicembre 2016
Cracco, shopping di Natale: con la moglie in Montenapoleone Lo chef Carlo Cracco a spasso per le vie del Quadrilatero della moda a Milano in compagnia della moglie Rosa Fanti. I due si sono dedicati allo shopping in un negozio di ottica. La moglie ha provato diversi modelli di occhiali, poi sono fuggiti da un'uscita secondaria per evitare i flash dei fo… 16 Dicembre 2016
Cracco senza confini: il successo a Mosca con un nuovo locale Lo chef veneto, milanese d'adozione, ha aperto un ristorante in Russia, Ovo, il cui nome è un omaggio proprio all'uovo, ingrediente simbolo della sua cucina. All’interno del lussuoso Lotte Hotel, "re Carlo" assicura che servirà piatti dall'identità i… a cura di ELEONORA COZZELLA 05 Dicembre 2016
Elogio di Cracco, al quale nessuno perdona il successo Ricerca instancabile. Qualità. E mai sapori scontati. Sia nella sede storica di via Victor Hugo che nelle altre sue avventure, come Ovo a Mosca. Eppure c'è ancora chi storce il naso GUARDA Le immagini da Mosca di ENZO E PAOLO VIZZARI 05 Dicembre 2016
Vissani: "Adesso parlo io, il Che Guevara della cucina italiana" Lo chef di Baschi ne ha per tutti: "I colleghi? Bottura è sopravvalutato, Romito un bluff, Uliassi lasciamo perdere... I critici? Mi maltrattano. Viva l'olio di semi. E basta con il pomodoro dappertutto. I vegani? Una setta da fermare" di GUIDO BARENDSON 30 Novembre 2016
Gli spaghetti nella patria dei noodles: che sfida per l'Italia La Settimana della cucina italiana sbarca in Cina. Testimonial d'eccezione Carlo Cracco, tra convegni e cooking show sulla tv di Stato. E che battaglia sull'export del vino... dal nostro corrispondente ANGELO AQUARO 24 Novembre 2016
Dalle cucine stellate ai dolci per celiaci, la nuova vita di Loretta Fanella Ha lavorato con Adrià, Cracco e Pinchiorri, adesso gira il mondo per fare consulenze e corsi di pasticceria. In attesa di nuove sfide di Giuseppe Calabrese 17 Novembre 2016
Antonino Cannavacciuolo: il gigante buono (ma non troppo) dei fornelli L'intervista: "Sono diventato famoso grazie a mia moglie: è lei che mi ha spinto ad andare in televisione. Fosse stato per me sarei rimasto chiuso in cucina" di Licia Granello 28 Ottobre 2016
Tagli, ritagli e frattaglie: bentornato quinto quarto Polmoni e animelle, cuore e milza, trippa e rognone: la nuova vita (a tavola) delle interiora. Anche se tanti storcono la bocca di Giuseppe Calabrese 21 Ottobre 2016
La Babele dei cuochi prestanome Il boom delle consulenze: sempre più locali si affidano a chef esterni celebri. Ma la qualità migliora davvero o sono solo specchietti per le allodole? di Sara Porro 21 Ottobre 2016
Andrea Berton, uno chef di ferro ispirato dal talento Poco mediatico e sempre lontano dai riflettori. Dalla scuola di Marchesi e Ducasse al nuovo locale milanese. Parola d'ordine: disciplina di ENZO VIZZARI 21 Ottobre 2016
Milano, "Cracco pentiti, giù le mani dagli animali": lo chef di nuovo nel mirino degli ultrà vegani Un gruppo di animalisti, 'Le iene vegane', ha contestato lo chef Carlo Cracco durante la serata intitolata Experience Pommery in piazza Pio XI a Milano, evento all'interno della manifestazione Panorama d'Italia. Il gruppo, una ventina di persone, ha esposto cartelli con le scritte &… 18 Ottobre 2016
Carlo Cracco: "Sono un papà come gli altri, tra lavoro e famiglia" Il severissimo protagonista di Hell's Kitchen in onda su Sky: "Niente chef a casa mia, lì i giudici sono i figli" di CARLO ANNOVAZZI 16 Ottobre 2016
Nasce l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto Presentata al ministero delle Politiche Agricole, con la partecipazione del ministro Maurizio Martina e il fondatore di Slow Food Carlo Petrini. Il collettivo, per il ministro Martina, è la vera novità di questa associazione che vede superare individualismi. 90 tra cuochi, pizzaioli, … 13 Ottobre 2016
Festival Prosciutto: tutto esaurito per lo chef Cracco Taglio del nastro per il Festival del Prosciutto 2016. Ospite della serata lo chef stellato e giudice del reality show Master Chef Carlo Cracco, una vera star che fa il tutto esaurito nel cuore di Langhirano. Inseguito dai fan alla ricerca di un autografo o di un selfie, Cracco si è mosso fr… 02 Settembre 2016
