Povertà alimentare: c'è un allarme per famiglie bisognose, In tre anni aumentate del 135% le richieste d’aiuto alle mense francescane. La Rete francescana di Operazione Pane: nel 2022 oltre 4.400 aiuti alimentari al mese alle famiglie, 143 al giorno. Aiutati più di 1.500 bambini 09 Maggio 2023
Africa centrale-occidentale, l’insicurezza alimentare e la malnutrizione hanno raggiunto il livello di crisi più alto da dieci anni a questa parte Secondo un nuovo studio del World Food Programme la crisi alimentare sta iniziando a colpire anche i Paesi costieri. Per la prima volta nel Sahel 45 mila persone nel 2023 sperimenteranno livelli di fame catastrofici 21 Aprile 2023
India, lotta alla malnutrizione, gli operatori umanitari si schierano contro gli 'integratori' distribuiti dell'UNICEF Fa discutere in India il sostegno dell'organismo dell'Onu alla diffusione di nutrienti a base di lipidi come soluzione a un problema che tocca in forma grave oltre 900mila bambini. La replica dell'UNICEF di Nirmala Carvalho * 11 Aprile 2023
Cop27, israeliani e giordani si accordano per salvare il fiume Giordano dall'inquinamento: come cercare la pace almeno sul fronte ambientale Alla Conferenza sul clima dell'Onu i due Paesi hanno sottoscritto una “dichiarazione di intenti” per salvare lo storico corso d'acqua. Intese anche per un'agricoltura sostenibile e la riduzione dei pesticidi 19 Novembre 2022
Slow Food, facciamo noi ogni giorno quello che vorremmo si facesse alla Cop27 I dieci giorni di confronto in Egitto difficilmente produrranno gli effetti immediati necessari oggi. L'assenza di Cina e India, due tra i principali responsabili delle emissioni che alterano il clima globale 09 Novembre 2022
Cibo, inviati semi alla Stazione Spaziale Internazionale per sviluppare colture in grado di adattarsi ai cambiamenti climatici sulla terra L'iniziativa ddell'Agenzia Internazionale per l'Energia Atomica (IAEA) e della FAO. La fiducia riposta in questo esperimento che porterà a scoperte da condividere con gli scienziati per aiutare gli agricoltori ad adattarsi ai cambiamenti climatici 07 Novembre 2022
Ernst Knam: “Non sono un maestro. C’è chi si fa chiamare chef e non sa nemmeno spadellare le verdure” È il giudice più temuto di Bake Off Italia che torna con la nuova edizione il 4 settembre: «Il mio accento tedesco non aiuta», dice il pasticciere. Intervista di Alessandra Roncato 02 Settembre 2026
Riso, pomodori e grano. Il made in Italy a tavola bruciato dal grande caldo L’agroalimentare fa i conti con temperature eccezionali e i prodotti della cucina tipica sono a rischio soprattutto al Nord di Elena Dusi 17 Luglio 2026
Il Delta del Po in agonia per la siccità. Muoiono tonnellate di cozze e vongole Il fiume ha il 70% della portata in meno. Il cuneo salino in risalita rischia di danneggiare i raccolti. Il caldo blocca la maturazione dell’uva, vendemmie a rischio di Elena Dusi 12 Luglio 2026
Via libera ai nuovi Ogm. L’Europa li approva senza obbligo di etichetta Le piante ottenute con le nuove tecniche di ingegneria genetica sono considerate simili a quelle naturali: il Parlamento Europeo semplifica le loro regole. Esultanza delle organizzazioni agricole, proteste di ambientalisti e associazioni bio. Il nodo dei brevetti di Elena Dusi 17 Giugno 2026
Pesce, le vendite corrono nonostante i prezzi: cambiano le abitudini e il salmone è il re I rincari degli ultimi anni non hanno risparmiato i prodotti ittici. Che però registrano un +6,3% degli acquisti rispetto al 2024. A trainare il settore è la passione per il sushi e il “ready to eat” di Federico Formica 27 Maggio 2026
