Nasce la filiera della carne green: così la bistecca diventa ecosostenibile Presentato alle Bonifiche Ferraresi il progetto per rivoluzionare gli allevamenti: mangimi sani, spazi più confortevoli e una filiera al 100% italiana. Per rilanciare i consumi sani e limitare l'import, che oggi vale il 45%. Coinvolti Coldiretti e ministero dell'Agricoltura di JENNER MELETTI 10 Ottobre 2017
I padroni stranieri della tavola. A rischio la qualità delle materie prime Latte, pane, formaggi gelati, per ultimo l’aceto balsamico. Lo shopping non è però solo a senso unico. Alcune aziende italiane, da Lavazza a Ferrero, hanno varcato i confini di ROSARIA AMATO 17 Settembre 2017
Prodotti alimentari, torna l'obbligo di indicare lo stabilimento di produzione in etichetta Il provvedimento approvato in via definitiva dal Consiglio dei Ministri: l'Italia fa un passo avanti rispetto al resto d'Europa. Il lungo percorso del Mipaaf supportato dai consumatori, ma non sono mancate le critiche 15 Settembre 2017
Alimentare, stop alle aste selvagge per la fornitura ai supermercati Siglato un protocollo tra Ministero, Federdistribuzione e Conad per promuovere "pratiche commerciali leali" ed evitare la competizione selvaggia tra i fornitori 28 Giugno 2017
Verona, Cuneo e Parma: ecco le regine dell'export di alimentari Il cibo italiano nel mondo vale 38 miliardi, con una crescita del 3,5% nell'anno. Germania e Francia consumano tutti i nostri prodotti, Usa specializzati in vino e acque minerali e Cina in gelati e oli. In forte espansione le vendite verso Romania, Repubblica Ceca e Russia 04 Maggio 2017
Cibus Connect, buona la prima Soddisfazione di organizzatori ed espositori per il nuovo format che sarà confermato nel 2019 13 Aprile 2017
Pomodoro, Copador in crisi finanziaria. Sindacati: "Industria sana, va salvata" Presentata la richiesta di concordato in continuità. Situazione delicata anche alla Crudi d'Italia: azienda rischia lo smembramento 01 Febbraio 2017
Crédit Agricole Cariparma "sblocca" oltre 100 mila prosciutti Gennari-Granarolo Operazione del valore di 10 milioni di euro 31 Gennaio 2017
Norme igieniche carenti, sequestrato alimentare a Palermo La polizia è intervenuta in via Montepellegrino, denunciato il titolare dell'esercizio commerciale nel quale si vendevano alimenti. Sequestrati anche cardellini e altri animali detenuti illegalmente 29 Gennaio 2017
Sale il prezzo, si stringe la confezione. Dalle patatine all'acqua, così le multinazionali beffano i consumatori I trucchi delle multinazionali al centro del mirino nel premio "Confezione-truffa dell'anno" della Centrale per i consumatori di Amburgo (Verbraucherzentrale). E' andato all'acqua minerale Evian: ha aumentato il prezzo da 89 centesimi a 1,09 euro, rimpicciolendo le bottiglie d… dalla nostra corrispondente TONIA MASTROBUONI 25 Gennaio 2017
A Cibus Connect 100 produttori Slow Food in vetrina Delineato il programma della nuova fiera che si terrà a Parma dal 12 al 13 aprile 2017: due giorni per presentare i nuovi prodotti, stand agili contigui all’area cucina per migliaia di show cooking, workshop e forum internazionale 06 Dicembre 2016
Parma, il polo agroindustriale Bocchialini diventa industria 4.0 Finanziato dal ministero il progetto FabLab "Dalla Terra alla Tavola". Tutti i partner coinvolti 17 Novembre 2016
Export alimentare da Parma agli Usa, la lezione di mister Mclff Il quadro normativo illustrato alla Ssica dal direttore dell'organismo di controllo Us Food & Drug Administration che fissa gli standard per l'esportazione di prodotti alimentari. Zanlari: "Tuteleremo 3.300 produttori" 16 Novembre 2016
Alimentare Parma, Granarolo si aggiudica Pandea Il Gruppo assorbe il complesso industriale compresi i marchi e i circa 80 lavoratori impiegati 04 Novembre 2016
"Centro internazionale della conoscenza": nella food valley nasce scuola dell'alimentare Un progetto di rilancio del dipartimento di Scienza degli Alimenti voluto dall'associazione Parma io ci sto e dall'università. Investimento iniziale di nove milioni di euro. Guido Barilla: "Come mio padre Pietro ha sostenuto Ingegneria, così noi vogliamo creare un legame … 05 Ottobre 2016
La Cia denuncia: "Export alimentare tarpato, perdiamo oltre 30 miliardi" Secondo l'associazione i consumatori stranieri amano il Made in Italy, ma non conoscono la maggior parte dei nostri prodotti. Stoccata alla "filosofia dei km zero" 27 Settembre 2016
Petrini: "Su grano e latte la qualità va pagata. I nemici del Made in Italy sono gli speculatori" Il presidente di Slow Food: la materia prima ha prezzi fermi da 30 anni, guadagna solo l’industria di ETTORE LIVINI 16 Settembre 2016
Piacenza contro Eataly e Regione: "Pubblicizzano la coppa di Parma" Due consiglieri di Fratelli d'Italia hanno definito il fatto "riprovevole" e chiesto al sindaco piacentino di attivarsi 11 Agosto 2016
Cioccolato: Hershey rifiuta l'offerta da 23 miliardi del colosso Mondelez I cioccolatini più famosi d'america, che sono controllati da un trust familiare, respingono l'offerta in azioni e contanti del colosso Usa che produce il Toblerone ed è controllato da Warren Buffett di SARA BENNEWITZ 01 Luglio 2016
