L'attenzione alla sostenibilità del cibo: per gli italiani è la seconda preoccupazione, dopo il lavoro La ricerca di Nomisma in occasione del lancio del Bologna Award sulle buone pratiche in ambito agroalimentare. Nel momento dell'acquisto, la qualità del cibo vince sulla "comodità" di fruizione 24 Maggio 2017
Verona, Cuneo e Parma: ecco le regine dell'export di alimentari Il cibo italiano nel mondo vale 38 miliardi, con una crescita del 3,5% nell'anno. Germania e Francia consumano tutti i nostri prodotti, Usa specializzati in vino e acque minerali e Cina in gelati e oli. In forte espansione le vendite verso Romania, Repubblica Ceca e Russia 04 Maggio 2017
Gli italiani tornano a spendere per mangiare. E si dividono: 31 milioni per i cibi pronti, 26 per quelli salutisti La ricerca del Censis dice che il 91 per cento dei consumatori è "interessato" alla spesa alimentare. A differenza del resto del mondo, a guidare le scelte sono la trasparenza delle informazioni, la qualità e la marca 23 Marzo 2017
Sale il prezzo, si stringe la confezione. Dalle patatine all'acqua, così le multinazionali beffano i consumatori I trucchi delle multinazionali al centro del mirino nel premio "Confezione-truffa dell'anno" della Centrale per i consumatori di Amburgo (Verbraucherzentrale). E' andato all'acqua minerale Evian: ha aumentato il prezzo da 89 centesimi a 1,09 euro, rimpicciolendo le bottiglie d… dalla nostra corrispondente TONIA MASTROBUONI 25 Gennaio 2017
Cibo, approvata la legge antisprechi: premiato chi non butta Il voto definitivo del Senato dopo il via libera della Camera. Rispetto alla norma varata in Francia, che si basa sulla penalizzazione, quella italiana punta sugli incentivi e sulla semplificazione burocratica di MONICA RUBINO 02 Agosto 2016
Lotta agli sprechi, Starbucks regalerà tutto l'invenduto quotidiano La decisione della catena di caffetterie americane per combattere la fame che negli Usa colpisce 50 milioni di persone. Tutto il cibo fresco della giornata sarà donato agli indigenti 23 Marzo 2016
Sprechi alimentari, storie dall'Italia che salva gli avanzi Alcuni esempi di come si può riutilizzare il cibo venendo anche incontro alle necessità di chi si trova in difficoltà economiche 21 Marzo 2016
Dal frigo al cassonetto: il cibo che buttiamo via vale 13 miliardi all'anno Il 43% degli sprechi avviene in casa. Il record alle Isole. E lungo la filiera vanno persi alimenti per un valore di altri cinque miliardi ogni 12 mesi di CATERINA PASOLINI 21 Marzo 2016
Legge antisprechi, ok della Camera. Più facile donare alimenti e farmaci Il provvedimento ha avuto il via libera di Montecitorio con 277 voti favorevoli e nessun contrario. Astensione da parte di M5S, Lega e Forza Italia . Il testo passa al Senato di MONICA RUBINO 17 Marzo 2016
Basta sprechi alimentari, la legge approda alla Camera La pdl antispreco sostenuta dalle associazioni passa all’esame dell’Aula, entro mercoledì il voto. Tra le novità, procedure più semplici per donare le eccedenze alimentari, incentivi alle attività commerciali e sconti sulla tassa dei rifiuti. Si recuperano an… di MONICA RUBINO 13 Marzo 2016
Francia, via libera finale alla legge contro lo spreco alimentare Il Senato approva il provvedimento che impedisce ai supermercati di gettare il cibo, obbligandoli ad accordarsi con le associazioni per la sua distribuzione. Ora i francesi vogliono portare la misura a tutta la Ue 04 Febbraio 2016
Hampton Creek, lo strano caso delle uova 2.0. "Poca scienza, tanti dubbi" La food startup dei miracoli sotto accusa: semplici soluzioni spacciate per rivoluzioni, scarsa trasparenza rispetto alla ricerca sui vegetali, ai partner e ai finanziatori, autentiche messe in scena per colpire la stampa: il 35enne Josh Tetrick, inchiodato da un'inchiesta giornalistica e ora d… di SIMONE COSIMI 01 Settembre 2015
Vacanze, a tavola spesi 11 miliardi: il 33% del budget Secondo uno studio di Coldiretti due stranieri su tre considerano la cultura e il cibo la principale motivazione del viaggio in Italia, mentre il 78% degli italiani in vacanza vuole gustare i prodotti tipici del luogo in cui si reca 08 Agosto 2015
Cibo, una famiglia su dieci fatica a comprarne a sufficienza Oltre 2 milioni di famiglie non hanno soldi sufficienti per comprare il cibo necessario, quasi il doppio rispetto all'inizio della crisi. La ricerca Censis: le difficoltà maggiori in Puglia (16,1%), Campania (14,2%) e Sicilia (13,3%). Si aggravano quando ci sono più figli. Ma il c… 04 Luglio 2015
“Premi alle aziende che donano il cibo”: il piano anti-sprechi del governo Presentate all’Expo le misure per salvare un milione di tonnellate di prodotti dalla spazzatura di ALESSIA GALLIONE 12 Giugno 2015
L'Italia che non conosce crisi: il nostro cibo vale 30 miliardi nel mondo Il valore delle esportazioni di "italian food" è cresciuto del 30% negli anni più duri della recessione, sfondando anche in mercati tradizionalmente ostili, come la Francia, o disinteressati, come l'Inghilterra, dove si impongono anche le nostre birre di CORRADO ZUNINO 08 Giugno 2015
Pieno di insetti, modificato e qualità solo per un'élite: ecco il cibo di domani Indagine Coop-Doxa nei paesi occidentali e nelle economie emergenti: i consumatori si aspettano nei prossimi anni una riduzione della disponibilità di alimenti, la cui buona qualità sarà disponibile solo per pochi mentre per la moltitudine sarà per lo più genetica… di LUCA PAGNI 25 Maggio 2015
Expo presenta il conto: progetti tagliati e opere più care di 180 milioni Dal Padiglione Italia, lievitato da 63 milioni a 92, alla "Piastra", passata da 165 a 224. Le strutture sono ridimensionate, ma le aziende chiedono più soldi di ALESSIA GALLIONE 15 Aprile 2015
I pirati alimentari migrano sul web: nel 2014 fermati oltre 50 mln di euro di prodotti tarocchi L'Italia ospita il forum internazionale contro la contraffazione e per la tutela del cibo "vero". A Lodi i principali organismi di controllo da tutto il mondo. Ormai i flussi irregolari fermati dalle autorità online sono pari a quelli bloccati con le operazioni tradizionali. Il… di RAFFAELE RICCIARDI 19 Marzo 2015
Il ritorno della cucina "povera": sei su dieci tagliano la spesa Negli ultimi due anni oltre 15 milioni di famiglie hanno stretto la cinghia. Boom degli aperitivi, anche per questioni di risparmio. Ma il rovescio della medaglia, secondo la Coldiretti, è che 11 milioni di italiani non si nutrono bene. Oltre 4 milioni le persone che chiedono aiuto per il ci… 17 Ottobre 2014
