Cibi tossici e taroccati, la lista nera della Coldiretti Broccoli dalla Cina e basilico dall'India, ma anche frutta proveniente dal Sudamerica. E' lungo l'elenco presentato dalla Coldiretti per denunciare i prodotti tossici e "falsi-italiani", quelli che crediamo coltivati nel nostro paese ma che in realtà provengono da posti… 20 Aprile 2016
Star a tavola a fin di bene: l'artista diventa ristoratore Prima c'è stato Paul Newman. Poi sono seguiti altri artisti, da Jon Bon Jovi a Rubert Grint, il Ron di "Harry Potter". Da un'idea che sembrava - per molti - un passatempo, è nato qualcosa di davvero buono. Cibo di qualità, per tutti, spesso con uno scopo impor… GIULIA ECHITES 20 Aprile 2016
In quella "matassa" del cervello ci sono i neuroni dell'attenzione Si trovano nella corteccia prefrontale e i ricercatori sono riusciti a manipolarli per aumentare e diminuire l'attenzione di un gruppo di topolini di ANNA LISA BONFRANCESCHI 17 Aprile 2016
Povertà, le vignette di Gud per raccontare la vita senza diritti dei bambini violati Acqua, cibo, salute e scuola. Sono questi i diritti fondamentali rappresentati nei fumetti del disegnatore romano realizzati in collaborazione con ActionAid. Un nuovo modo per raccontare ai grandi le difficoltà dei più piccoli di CHIARA NARDINOCCHI 16 Aprile 2016
Just Eat chiude Pizzabo, il personale trasferito a Milano Si è chiuso con un "accordo consensuale" il tavolo con i lavoratori dell'impresa bolognese delle consegne a domicilio, la prima vertenza sindacale in una startup italiana. Più garanzie per chi non vorrà cambiare città di FILIPPO SANTELLI 15 Aprile 2016
Petrini racconta: "Quella notte di 30 anni fa quando in una cantina creai Slow Food con 50 amici" Il ricordo di un percorso, da Arcigola a Terra Madre, "dallo scandalo del vino al metanolo a un movimento che ha cambiato la vita di migliaia di persone" di MAURIZIO CROSETTI 15 Aprile 2016
Idomeni, quell'odore acre dei lacrimogeni sui bambini e tra le tende dei profughi Da uno dei cooperanti di INTERSOS la testimonianza diretta dal confine greco-macedone. Solo una piccola parte degli oltre 11mila profughi presenti nel campo partecipa alla protesta, annunciata dal passaparola dei giorni precedenti. A manifestare sono gli uomini più giovani. Si ha bisogno di … di GIOVANNI VISONE * 11 Aprile 2016
Lo chef Matteo Ugolotti riparte da tre (in Danimarca) Matteo Ugolotti, chef dei Due Platani di Coloreto, il ristorante gestito da Giancarlo Tavani, non si può dire ami stare con le mani in mano. Col marchio "Parma&Pasta" in nove mesi ha aperto tre ristoranti a Copenaghen, contando anche il temporary estivo nel parco divertimenti d… 08 Aprile 2016
FAO, prodotti di piccoli contadini del sud del mondo arrivano nei Bistrot di Autogrill Entra nel vivo la cooperazione tra l'Agenzia delle Nazioni Unite per l'agricoltura e la multinazionale italiana. I piccoli produttori e gli agricoltori a livello familiare producono la maggior parte del cibo mondiale e circa l'80% di chi soffre la fame vive in zone rurali. 05 Aprile 2016
Glutine, chimica, ogm: è boom degli alimenti "senza" Così cambiano le abitudini degli italiani: salgono del 50% gli acquisti di cibi senza glutine, +20% per quelli biologici senza l'uso di agenti preparati in laboratorio 04 Aprile 2016
'Feed your Mind': mostra interattiva per scoprire il legame tra cibo, corpo ed emozioni A Roma l'esibizione che ha già avuto successo a Milano. Un percorso pensato anche per i più piccoli di IRMA D'ARIA 30 Marzo 2016
Startup milionaria, lavoro a rischio. Per i dipendenti di Pizzabo parte la vertenza Il portale bolognese delle pizze a domicilio è stato venduto a Rocket Internet per 51 milioni di euro, poi girato a Just Eat che vuole spostare gli uffici a Milano. I lavoratori si sono rivolti ai sindacati, il primo caso in un’azienda innovativa di FILIPPO SANTELLI 26 Marzo 2016
L'Italia domina la classifica Ue del cibo di qualità: 269 prodotti riconosciuti A tanto ammonta il numero di Dop, Igp e Stg conferiti dall'Unione nel 2014, otto in più rispetto all'anno precedente. Emilia-Romagna e Veneto sono le regioni pià importanti 25 Marzo 2016
Il posto insolito: Idea vincente Tortora di notte vende panini e carne cotta di ANTONIO CORBO 24 Marzo 2016
Milano dice sì allo street food in centro, festa dei 'baracchini' in piazza Scala Saranno 50 le nuove autorizzazioni che verranno messe a bando dal Comune di Milano e che permetteranno ad altrettanti soggetti di esercitare le attività di somministrazione di cibi e bevande "street" in zona 1, ossia nel centro cittadino. Per festeggiare la notizia alcuni operatori… 23 Marzo 2016
Lotta agli sprechi, Starbucks regalerà tutto l'invenduto quotidiano La decisione della catena di caffetterie americane per combattere la fame che negli Usa colpisce 50 milioni di persone. Tutto il cibo fresco della giornata sarà donato agli indigenti 23 Marzo 2016
Sprechi alimentari, storie dall'Italia che salva gli avanzi Alcuni esempi di come si può riutilizzare il cibo venendo anche incontro alle necessità di chi si trova in difficoltà economiche 21 Marzo 2016
Dal frigo al cassonetto: il cibo che buttiamo via vale 13 miliardi all'anno Il 43% degli sprechi avviene in casa. Il record alle Isole. E lungo la filiera vanno persi alimenti per un valore di altri cinque miliardi ogni 12 mesi di CATERINA PASOLINI 21 Marzo 2016
