Acciaio e vetro, una coppia inossidabile Il professionale metallo si abbina con il vetro. Due materiali che in cucina condividono una rigorosa eleganza, prestazioni, resistenza e igiene di Maria Carlotta Mattedi 29 Giugno 2023
Elettrodomestici (e non solo) per una colazione gourmet Dal cappuccinatore allo spremiagrumi passando per i prodotti che fanno parte del vasto mondo di bere il caffè. Ecco una selezione di alleati in cucina che aiutano a preparare a casa una prima colazione come in hotel Leggi qui l'articolo di Valentina Ferlazzo 08 Maggio 2023
Prima colazione: gli italiani le dedicano troppo poco tempo. Ecco come cambiare le cattive abitudini e gestire meglio la routine casalinga Secondo l’Osservatorio Doxa-Unionfood destiniamo appena 10 minuti al pasto più importante. In occasione della Giornata mondiale della lentezza, l’Unione Italiana Food lancia la campagna "Obiettivo +5 minuti" per riscoprire, con l'aiuto della psicologa, i benefici di… di Valentina Ferlazzo 08 Maggio 2023
Cucina coreana: fa' la cosa giusta (con l'utensile giusto) L'interesse per il Paese dell'Estremo Oriente è in crescita. Come per i suoi cibi. Non semplici da preparare. Un grande chef che ha scelto di vivere là ci spiega l'importanza di strumenti specifici di Elisa Poli 05 Aprile 2023
Giornata della zuppa: strumenti di cottura e idee per portarla in tavola Il 4 febbraio si celebra il piatto che mette tutti d’accordo. Da ex pasto “umile” si gode la sua rivincita essendo diventato il comfort food per eccellenza e simbolo del cibo non solo sano ma anche gustoso. Ecco quindi gli accessori da cultori di questa tipica ricetta invernale, p… di Valentina Ferlazzo 03 Febbraio 2023
Foodies’ Challenge, vince il cortometraggio firmato Ernst Knam e LuoghiCOMUNI La squadra formata dal maître chocolatier e dallo studio di architettura si aggiudica la sezione dessert della quarta edizione del concorso dedicato al rapporto tra cucina, arte e design. Hanno conquistato la giuria e il pubblico con Zeitnot, un corto che pone l'attenzione sul surriscalda… di Valentina Ferlazzo 20 Gennaio 2023
Class, la cucina moderna e vintage Il designer Andrea Federici ci parla del nuovo sistema di Febal. "La parola chiave è ibridazione". A cominciare dall'anima, tentata da una doppia vocazione formale di Sara Conte 19 Gennaio 2023
Pizza fatta in casa, gli strumenti giusti per prepararla e servirla in tavola In occasione del World Pizza Day del 17 gennaio, ecco una selezione di prodotti che facilitano il lavoro in cucina: dalla ciotola che lievita velocemente gli impasti ai forni di ultima generazione con apposite funzioni di cottura. Senza dimenticare rotelle ergonomiche taglia spicchi e divertenti pi… di Valentina Ferlazzo 13 Gennaio 2023
Gnambox festeggia 10 anni Scopri come nasce questo progetto editoriale on line dedicato al cibo Leggi i consigli di Gnambox per la tavola delle feste di Elisa Poli 15 Dicembre 2022
Italiani, rivoluzione in cucina Dati, studi e sondaggi lo confermano: i cambiamenti che erano già in corso hanno avuto un'eccelerazione e una "radicalizzazione" dopo la pandemia. E la domanda di alta tecnologia è in forte crescita di Francesca Gugliotta 03 Ottobre 2022
Lhov, sembra uno ma fa per tre L’innovativo prodotto ad alte prestazioni di Elica che integra forno, piano cottura e cappa aspirante diventa riferimento di una nuova categoria di elettrodomestici di Maria Carlotta Mattedi 16 Settembre 2022
La cucina “impossibile” di Ron Dennis Un progetto sorprendente, monumentale, quasi esagerato per la casa dell’ex patron della McLaren nel Surrey. Una produzione pilota che inaugura la partnership con l’italiana Margraf per l’immobiliare di Gaia Giuliani 09 Agosto 2022
Diversamente cotto con fumi, braci e raggi di sole Preparare i cibi all'aperto è una passione da sempre molto diffusa e oggi apprezzata anche perché più ecosostenibile. Usando metodi e strumenti che potrebbero sorprendervi di Elisa Poli 21 Luglio 2022
Il focolare domestico? Adesso è outdoor Fornelli, forni, piastre colonizzano sempre più gli spazi esterni. E i brand aumentano le proposte per poter cucinare, ad altissime prestazioni anche all'aperto. Con piani e materiali hi-tech di Ludovica Stevan 14 Luglio 2022
Parete attrezzata alla Gio Ponti per Jeometrica di Scavolini Il nuovo programma cucina-living-bagno firmato da Luca Nichetto riprende e valorizza l’intuizione del grande architetto di Valentina Ferlazzo 17 Giugno 2022
Mai più senza: gli aiuti in cucina degli chef C’è chi non fa a meno della planetaria e chi con il frullatore realizza di tutto, perfino gli impasti. Qualcuno si è appassionato di affumicature e brace, ma in versione “design”, e chi con l’estrattore va ben oltre il succo vitaminico della prima colazione, re… di Elisa Poli 07 Aprile 2022
Spazi trasformisti con le cucina a scomparsa Le soluzioni che mimetizzano la zona dei fornelli hanno conquistato da tempo i monolocali ma adesso sono sempre più apprezzate anche nelle case dalle metrature più ampie perché permettono di dare vita ad ambienti più flessibili. Ecco qualche esempio Leggi l'articolo di Valentina Ferlazzo 14 Gennaio 2022
La cucina chi l’ha vista? I modelli a scomparsa stanno avendo un ottimo successo, segnando una tendenza che convive con quella opposta della show kitchen. Sono ottimi per i monolocali, ma soddisfano anche chi ama spazi fluidi e flessibili Guarda la gallery di Valentina Ferlazzo 14 Gennaio 2022
Arredare una cucina lunga e stretta Lo studio luoghiCOMUNI ridisegna una stanza difficile ed evita l’effetto corridoio anche grazie all'uso sapiente del colore. Ecco come i nostri architetti hanno vinto questa sfida 14 Gennaio 2022
