Dal caffè su misura alle stampanti di cibo 3D: ecco la cucina 2.0 del futuro Gadget per aspiranti chef ed elettrodomestici connessi a smartphone e social network. È la nuova scommessa di Las Vegas che coinvolge giovani startup ma anche colossi dell'hi tech casalingo di PAOLO PONTONIERE 08 Gennaio 2015
Idee per il Cenone di San Silvestroil menu di Enrica Della Martira Quattro piatti, creati in esclusiva per Repubblica dalla finalista di Masterchef, per dare all'ultimo dell'anno un sapore diverso a cura di GIUSEPPE CALABRESE 26 Dicembre 2014
Paolo Poli in redazioneforum e audiolibro gratis Lunedì 15 dicembre l'attore fiorentino, insieme a Luisanna Messeri, presenta in redazione il cd dove legge l'Artusi. Se ne vincono copie. Sabato 13 le telefonate per partecipare 10 Dicembre 2014
Picchi porta "Il vocabolario in cucina" sul sito di Repubblica Firenze Da lunedì due appuntamenti settimanali con le pillole dello chef fiorentino. "Voglio diventare il maestro Manzi della gastronomia italiana" di GIUSEPPE CALABRESE 06 Dicembre 2014
Alla ricerca del cibo vero. "Il biologico è inno alla vita" "La relazione è l'essenza del cibo". Ed è da un nuovo rapporto con la filiera alimentare che occorre ripartire secondo Lucio Cavazzoni, presidente di Alce Nero e autore del libro 'I semi di mille rivoluzionì per Ponte Alle Grazie. "Occorre raccontare la storia ch… 29 Novembre 2014
Pesto e focaccia "traditi", servizio e vicini di tavolo, cosa fa imbestialire i liguri a tavola 26 Novembre 2014
L'incontro tra arte e cucina nel dialogo con Massimo Bottura e Marino Niola Lo chef e l'antropologo saranno a Repubblica delle Idee a Reggio Emilia sabato 29 alle 15 al Teatro Ariostodi LICIA GRANELLO 21 Novembre 2014
Repubblica delle Idee riparte dal cibo. A Reggio Emilia il 29 e 30 novembre L'appuntamento, in collaborazione con Slow Food, è dedicato all'alimentazione in tutti i suoi aspetti: il tema della biodiversità, della filiera agricola, delle disuguaglianze, e infine quello dell'alta cucina. Tra gli ospiti, insieme a Ezio Mauro, Carlo Petrini, Luigi Ciotti, Maurizi… 17 Novembre 2014
Il re è Bottura ma ora l'Italia riparte da bistrot e pizzerie Nove magnifici chef guidano la classifica e l'alta cucina approda anche in locali "off". Le formule spesso si alleggeriscono per evitare di lavorare in perdita di LICIA GRANELLO 10 Ottobre 2014
